Мое праздничное блюдо из 90 -х. Теперь выглядит как экономный обед. Ностальгия

Опубликовано 6 октября 2020, 5:45

В этом видео я покажу какой праздничный обед я готовила в 90 х годах. И сейчас я готовлю с большим удовольствием. Кто то скажет, что тут такого особенного - обычные котлетки в овощном гарнире. Но для меня это уже ностальгия. Потому что в те времена это блюдо было у меня на праздничном столе.

Котлетки с овощным гарниром

3 картофелины
6 луковиц
2 зубчика чеснока
1000 г мясного фарша
1 ст. овсяных хлопьев
Соль, перец
1 яйцо
Растительное масло
6 морковок
2½ ст. риса
1 пучок зелени укропа и петрушки

Картофель, 1 луковицу и чеснок пропустить через мясорубку и соединить с мясным фаршем.
Затем всыпать овсяные хлопья, соль, вбить яйцо и перемешать.
Из подготовленного фарша сформировать котлеты и обжарить в сковороде на растительном масле с двух сторон до готовности.
Морковь натереть на тёрке, лук мелко нашинковать и слегка обжарить вместе в большой кастрюле на растительном масле.
Далее положить промытый в проточной воде рис и посолить по вкусу. Перемешать, готовить в течение 5 минут. После этого влить столько воды, чтобы она покрыла овощи и рис на 1 см. Накрыть крышкой и готовить около 10-15 минут на слабом огне.
Далее выложить котлеты на рис с овощами, накрыть крышкой и тушить на слабом огне 15-20 минут до готовности котлет.
• При подаче котлеты с овощным гарниром присыпать рубленой зеленью.

Подписывайтесь на наш канал. Мы будем каждый день радовать Вас новыми рецептами. Спасибо за просмотр!

Рецепты в текстовом формате zen.yandex.ru/55555
Официальный Сайт Издательства: siall-verlag.com
на Одноклассниках: ok.ru/domashnijrestoran
в Facebook: facebook.com/groups/domrestora...
Instagram: instagram.com/domaschnij_resto...
ДОМАШНИЙ РЕСТОРАН® . Вкусно.Смачно
Фото и Видео : Алла и Стас Переверзевы. Все права защищены®
Здесь наши кулинарные книги, подписка на журнал.
Официальный Сайт Издательства: siall-verlag.com
Скидка 20% по промокоду - 20minus