Вкуснейший ДЕРЕВЕНСКИЙ САЛАТ из Баклажан и Перца *Greek salad "Village"

Опубликовано 3 октября 2020, 5:19

Мои друзья из Греции посоветовали мне приготовить свой деревенский салат. Я была очень удивлена его потрясающим вкусом. Это вот.. прямо мое! Здесь все есть что я люблю - баклажаны и перец в сочетании с сыром фета, синий лук замаринованный в бальзамическом уксусе с оливковым маслом и травами. Мои любимые оливки. В общем все сочетается в этом салате. Мои друзья из Греции готовят этот салат практически через день. Если я смогу вдохновить вас приготовить и Вам понравится, напишите пожалуйста в комментариях. Может быть у вас есть свои любимые салаты из этих продуктов. Пишите, обсудим. Приятного просмотра и вместе с ним аппетита!

Греческий салат «Деревенский»
3 сладких перца (больших)
3 баклажана (больших)
2 синие луковицы
200 г маслин без косточек
400 г сыра фета
Маринад
6 ст. л. оливкового масла
8 ст. л. бальзамического уксуса
2 ч. л. сушеного базилика
2 ч. л. сушеного орегано
Соль, перец
Приготовление
Сладкий перец и баклажаны запечь в разогретом до 200 градусов духовом шкафу в течение 20-30 минут, до мягкости.
Затем очистить и нарезать кубиками.
Лук нашинковать полукольцами, залить оливковым маслом, бальзамическим уксусом, добавить базилик, орегано, соль, перец.
Оставить лук мариноваться на 2 часа.
Сыр фета нарезать кубиками, маслины разрезать пополам.
Далее в емкости смешать печеные овощи с сыром, маслинами и луком вместе с маринадом. Соль и перец добавить по вкусу.
.........................................................
Greek salad "Village"
3 sweet peppers (large)
3 eggplants (large)
2 blue onions
200 g pitted olives
400 g feta cheese
Marinade
6 tbsp. l. olive oil
8 Art. l. balsamic vinegar
2 tsp dried basil
2 tsp dried oregano
Salt pepper
Preparation
Bake sweet peppers and eggplants in an oven preheated to 200 degrees for 20-30 minutes, until soft.
Then peel and cut into cubes.
Chop the onion in half rings, pour olive oil, balsamic vinegar, add basil, oregano, salt and pepper.
Leave the onion to marinate for 2 hours.
Cut the feta cheese into cubes, cut the olives in half.
Next, in a container, mix the baked vegetables with cheese, olives and onions along with the marinade. Add salt and pepper to taste.

Подписывайтесь на наш канал. Мы будем каждый день радовать Вас новыми рецептами. Спасибо за просмотр!

ДОМАШНИЙ РЕСТОРАН® . Вкусно.Смачно
Фото и Видео : Алла и Стас Переверзевы. Все права защищены®
Здесь наши кулинарные книги, подписка на журнал.
Официальный Сайт Издательства: siall-verlag.com
на Одноклассниках: ok.ru/domashnijrestoran
в Facebook: facebook.com/groups/domrestora...
Instagram: instagram.com/domaschnij_resto...
#ДомашнийРесторан #Кулинария #Рецепты #Вкусно #ГотовитьПросто#Выпечка#Обед #Завтрак #Ужин #Еда #Рецепты #ЛюблюГотовить