Закуска "БомБаж". Готовлю всё лето. Вкусно.Смачно/ Snack "Bombage"

Опубликовано 2 июня 2020, 8:16

Закуска самая популярная в моей семье. Готовьте и получайте удовольствие! Быстро и вкусно.

Закуска «Бомбаж»
Время приготовления: 45 мин.
Количество порций: 6.
1 баклажан
250 г смешанного мясного фарша
250 г грибов
2 зубчика чеснока
2 ст. л. сметаны
1 яйцо
2 ст. л. муки
2 шарика сыра «Моцарелла»
Растительное масло
Соль, перец
Зелень

1. Баклажаны нарезать кружочками толщиной 0,5 см, посолить и оставить на 5 минут.
2. Мелкими кубиками нарезать грибы и обжарить в сковороде на растительном масле.
3. Посолить, поперчить мясной фарш и соединить с обжаренными грибами. Хорошо перемешать.
4. Приготовить кляр: смешать яйцо с мукой, солью и перцем. Каждый кружочек баклажана окунуть в кляр и обжарить с двух сторон в сковороде на растительном масле. Обжаренные баклажаны выложить на противень, выстеленный бумагой для выпечки.
5. Измельченный чеснок смешать со сметаной, полученным соусом смазать баклажаны.
6. Поверх баклажанов выложить фарш с грибами и накрыть кружочками «Моцареллы». Противень с закуской отправить в разогретую духовку на 20 минут.

...............................................................................................................

Snack "Bombage"
Cooking time: 45 min.
Servings Per Container: 6.
1 eggplant
250 g mixed minced meat
250 g of mushrooms
2 cloves of garlic
2 tbsp. l sour cream
1 egg
2 tbsp. l flour
2 balls of mozzarella cheese
Vegetable oil
Salt pepper
Greenery

1. Cut the eggplants into circles 0.5 cm thick, salt and leave for 5 minutes.
2. Dice mushrooms into small cubes and fry in a pan in vegetable oil.
3. Salt, pepper minced meat and combine with fried mushrooms. Mix well.
4. Cook the batter: mix the egg with flour, salt and pepper. Dip each eggplant in a batter and fry on both sides in a frying pan in vegetable oil. Put the fried eggplant on a baking sheet lined with baking paper.
5. Mix the crushed garlic with sour cream, grease the eggplant sauce.
6. On top of the eggplant, put the minced meat with mushrooms and cover with Mozzarella slices. Baking tray with snack in the preheated oven for 20 minutes.

Подписывайтесь на наш канал. Мы будем каждый день радовать Вас новыми рецептами. Спасибо за просмотр!
ДОМАШНИЙ РЕСТОРАН® . Вкусно.Смачно
Фото и Видео : Алла и Стас Переверзевы. Все права защищены®
Здесь наши кулинарные книги, подписка на журнал.
Официальный Сайт Издательства: siall-verlag.com
на Одноклассниках: ok.ru/domashnijrestoran
в Facebook: facebook.com/groups/domrestora...
Instagram: instagram.com/domaschnij_resto...
#ДомашнийРесторан #Кулинария #Рецепты #Вкусно #ГотовитьПросто#Выпечка#Обед #Завтрак #Ужин #Еда #Рецепты #ЛюблюГотовить