Салат Кутаиси.Необыкновенно вкусный и простой. Вкусно.Смачно

Опубликовано 22 февраля 2020, 9:56

С этим салатом я познакомилась в одном из ресторанов в г. Кутаиси, названия не запомнила, но еще тогда "разобрала" его по ингредиентам, и позадовала вопросы официанту, в общем рассекретила рецепт, добавила еще немножко на свой вкус, и приготовила дома. Всем он очень понравился. Теперь готовлю его больше тридцати лет.Он очень вкусный, а приготовить его не составит труда.Тем более что продукты самые простые.

1 кочан капусты
1¼ ст. очищенных грецких орехов
3-4 зубчика чеснока
½ луковицы
½ ч. л. молотого кориандра
½ ч. л. порошка карри
½ ч. л. хмели-сунели
Сок лимона
Соль, перец черный
Перец красный на кончике ножа
3-4 веточки кинзы или петрушки

Приготовление

1 Капусту опустить в соленый кипяток и проварить 5 минут, а затем остудить и нашинковать.
2 Пропустить через мясорубку рубленые орехи, лук, чеснок.
3 В подготовленную массу добавить хмели-сунели, кориандр, красный перец, порошок карри и тщательно перемешать.
4 Капусту и ореховую массу смешать, полить соком лимона, тщательно перемешать.
Салат выложить на блюдо и украсить веточками кинзы или петрушки.

Подписывайтесь на наш канал. Мы будем каждый день радовать Вас новыми рецептами. Спасибо за просмотр!
ДОМАШНИЙ РЕСТОРАН® . Вкусно.Смачно
Фото и Видео : Алла и Стас Переверзевы. Все права защищены®
Здесь наши кулинарные книги, подписка на журнал.
Официальный Сайт Издательства: siall-verlag.com
на Одноклассниках: ok.ru/domashnijrestoran
в Facebook: facebook.com/groups/domrestora...
Instagram: instagram.com/domaschnij_resto...
#ДомашнийРесторан #Кулинария #Рецепты #Вкусно #ГотовитьПросто#Выпечка#Обед #Завтрак #Ужин #Еда #Рецепты #ЛюблюГотовить