А как вы готовите индейку? Домашний ресторан®

Опубликовано 30 ноября 2019, 11:17

Индюшатина еще не была такой вкусной для меня, пока я не приготовила это блюдо. Я вообще не люблю суховатое мясо. Но именно в варианте с начинкой из лесных грибов, гречки и куриной печеночки получается отличное блюдо. Все это в комплекте запекается в духовке и обед готов. Такое горячее можно поставить на праздничный стол. Приятного аппетита!

Рулет из индейки с лесными грибами и гречкой
время: 90 мин.
порций: 8
КЮАР

150 г гречневой крупы
2 луковицы
80 г сливочного масла
Растительное масло
300 г лесных грибов
1 ч. л. приправы для грибов
300 г куриной печени
Соль, чёрный перец
Молотая паприка и перец чили
2 бедра индейки без кости весом 1600 г

● Гречневую крупу отварить до готовности и остудить.
1. Лук нашинковать мелкими кубиками и обжарить до прозрачности на смеси растительного и сливочного масла.
2. Грибы нарезать небольшими кусочками и добавить к луку. Всыпать грибную приправу и обжаривать до готовности грибов.
3. Печень нарезать и обжарить на сливочном масле, приправить солью и перцем.
4. Мясо индейки выложить пластом и слегка отбить, приправить специями. Переложить мясо на фольгу внахлёст.
5. Соединить в ёмкости гречневую кашу, куриную печень и грибы с луком. Перемешать, посолить и поперчить.
6. Выложить начинку на мясо и завернуть в рулет. Затем рулет завернуть в несколько слоёв фольги, переложить на противень и отправить в разогретый жарочный шкаф. Запекать в течение 60 минут при 180 градусах.


Подписывайтесь на наш канал. Мы будем каждый день радовать Вас новыми рецептами. Спасибо за просмотр!


ДОМАШНИЙ РЕСТОРАН® . Фото и Видео : Алла и Стас Переверзевы. Все права защищены®
Здесь наши кулинарные книги, подписка на журнал.
Официальный Сайт Издательства: siall-verlag.com
на Одноклассниках: ok.ru/domashnijrestoran
в Facebook: facebook.com/groups/domrestora...
Instagram: instagram.com/domaschnij_resto...

#ДомашнийРесторан #Кулинария #Рецепты #Вкусно #ГотовитьПросто#Выпечка#Обед #Завтрак #Ужин #Еда #Рецепты #ЛюблюГотовить

Смотрите Программу Домашний ресторан" на канале R1
r1-tv.com