Огуречный суп. Делюсь своим рецептом.

Опубликовано 20 ноября 2018, 8:45

Огуречный суп. И этим рецептом я хочу поделится с вами. Он очень вкусный. А главное сытный. И когда мой муж возвращается с работы, я ему на второе уже ничего и не готовлю. Вполне достаточно этого супа.

Суп огуречный

500 г мясного фарша
1 луковица
1 кг картофеля
1 огурец
1 пучок укропа
200 мл сметаны
200 г плавленого сыра
2 лавровых листа
1 ст. л. порошка куриного бульона
Соль, перец
25 мл растительного масла

В пятилитровую кастрюлю влить 3,5 л воды и довести до кипения. Положить, нарезанный кубиками картофель.
Немного посолить и добавить лавровый лист, порошок куриного бульона. Очищенную луковицу разрезать на несколько частей, положить в чашу блендера и измельчить.
Лук смешать с фаршем, посолить и поперчить. Из подготовленного фарша сформовать фрикадельки и отправить в суп.
Огурец очисть от кожуры, нарезать кубиками и обжарить, постоянно помешивая, на растительном масле (приблизительно 15 минут). Обжаренные огурцы переложить в суп.
В отдельной посуде смешать сметану и плавленый сыр.
Полученной массой заправить суп. Добавить мелко нарубленную зелень . Довести до кипения, суп готов! Приятного аппетита!


ДОМАШНИЙ РЕСТОРАН® . Фото и Видео : Алла и Стас Переверзевы. Все права защищены®

ДОМАШНИЙ РЕСТОРАН® . Фото и Видео : Алла и Стас Переверзевы. Все права защищены®
Подписка на печатный журнал в Германии
Продажа Книг Золотая Коллекция журнала "Домашний Ресторан" тел:
(0203) 570 74 81,
0172 934 77 90
Сайт издательства: www.siall-verlag.com

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ:
youtube.com/channel/UCVWhZc3C8...
ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ В СОЦ СЕТЯХ:
Одноклассники - ok.ru/domashnijrestoran
Facebook: facebook.com/SiALLbooks/?ref=b...

Смотрите Программу Домашний ресторан" на канале R1
Вот настройки канала: ASTRA 1M (19.2°), 11 611 Mhz, Horizontal, 22000 Msym/s, (FEC) 5/6
r1-tv.com