Турецкий «Плачущий» Торт. Домашний ресторан®
6 828
17.9
Семейные Рецепты30.8 тыс
Следующее
16.08.18 – 1 3392:09Популярные
26.09.23 – 2 1230:58
Опубликовано 15 августа 2018, 7:24
Моя коллега турчанка поделилась со мной рецептом Турецкого плачущего торта, а я покажу как его готовить вам.
ТЕСТО:
2 яйца
½ ст. сахара
1 пакетик ванильного сахара
2 ст. л. молока
1 ст. л. растительного масла
½ ст. муки
½ пакетика разрыхлителя
1½ ст. л. какао-порошка
КРЕМ:
1 ст. л. молока
1 пакетик (75 г) полуфабриката крема «Шанти»
СОУС:
1 ч. л. (без горки) крахмала
100 г сахара
1 ч. л. (без горки) какао-порошка
100 мл молока
● Выстелить дно формы диаметром 20 см пергаментом.
1. Тесто: в ёмкости взбить миксером яйца с сахаром и ванильным сахаром добела.
2. Добавить молоко и растительное масло, перемешать до однородности.
3. В отдельную ёмкость просеять муку с разрыхлителем и какао-порошком. Перемешать, всыпать во взбитые яйца и замешать тесто на малых оборотах миксера.
4. Затем тесто перелить в форму и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.
5. Форму с готовым коржом вынуть из духовки и дать минут 5 остыть в форме. После этого проколоть корж во многих местах деревянной палочкой и пропитать холодным молоком. Дать коржу полностью остыть, а затем переложить на плоское блюдо.
6. Крем: взбить в ёмкости холодное молоко с полуфабрикатом крема «Шанти». Выложить полученный крем на корж и отправить в холод на 30 минут.
7. Тем временем приготовить соус: в сотейнике смешать крахмал, сахар и какао-порошок. Залить молоком, поставить сотейник на слабый огонь и варить до загустения, постоянно помешивая.
8. Добавить ломтики шоколада и перемешивать до его растворения. Соус полностью остудить и полить им торт.
ДОМАШНИЙ РЕСТОРАН® . Фото и Видео : Алла и Стас Переверзевы. Все права защищены®
Подписка на печатный журнал в Германии
Продажа Книг Золотая Коллекция журнала "Домашний Ресторан" тел:
(0203) 570 74 81,
0172 934 77 90
Сайт издательства - www.siall-verlag.com
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ:
youtube.com/channel/UCVWhZc3C8...
ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ В СОЦ СЕТЯХ:
Одноклассники - ok.ru/domashnijrestoran
Facebook: facebook.com/SiALLbooks/?ref=b...
Смотрите Программу Домашний ресторан" на канале R1
Вот настройки канала: ASTRA 1M (19.2°), 11 611 Mhz, Horizontal, 22000 Msym/s, (FEC) 5/6
r1-tv.com
ТЕСТО:
2 яйца
½ ст. сахара
1 пакетик ванильного сахара
2 ст. л. молока
1 ст. л. растительного масла
½ ст. муки
½ пакетика разрыхлителя
1½ ст. л. какао-порошка
КРЕМ:
1 ст. л. молока
1 пакетик (75 г) полуфабриката крема «Шанти»
СОУС:
1 ч. л. (без горки) крахмала
100 г сахара
1 ч. л. (без горки) какао-порошка
100 мл молока
● Выстелить дно формы диаметром 20 см пергаментом.
1. Тесто: в ёмкости взбить миксером яйца с сахаром и ванильным сахаром добела.
2. Добавить молоко и растительное масло, перемешать до однородности.
3. В отдельную ёмкость просеять муку с разрыхлителем и какао-порошком. Перемешать, всыпать во взбитые яйца и замешать тесто на малых оборотах миксера.
4. Затем тесто перелить в форму и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.
5. Форму с готовым коржом вынуть из духовки и дать минут 5 остыть в форме. После этого проколоть корж во многих местах деревянной палочкой и пропитать холодным молоком. Дать коржу полностью остыть, а затем переложить на плоское блюдо.
6. Крем: взбить в ёмкости холодное молоко с полуфабрикатом крема «Шанти». Выложить полученный крем на корж и отправить в холод на 30 минут.
7. Тем временем приготовить соус: в сотейнике смешать крахмал, сахар и какао-порошок. Залить молоком, поставить сотейник на слабый огонь и варить до загустения, постоянно помешивая.
8. Добавить ломтики шоколада и перемешивать до его растворения. Соус полностью остудить и полить им торт.
ДОМАШНИЙ РЕСТОРАН® . Фото и Видео : Алла и Стас Переверзевы. Все права защищены®
Подписка на печатный журнал в Германии
Продажа Книг Золотая Коллекция журнала "Домашний Ресторан" тел:
(0203) 570 74 81,
0172 934 77 90
Сайт издательства - www.siall-verlag.com
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ:
youtube.com/channel/UCVWhZc3C8...
ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ В СОЦ СЕТЯХ:
Одноклассники - ok.ru/domashnijrestoran
Facebook: facebook.com/SiALLbooks/?ref=b...
Смотрите Программу Домашний ресторан" на канале R1
Вот настройки канала: ASTRA 1M (19.2°), 11 611 Mhz, Horizontal, 22000 Msym/s, (FEC) 5/6
r1-tv.com
Свежие видео
6 дней – 16 3165:07
6 дней – 1 1444:58
6 дней – 29 30718:42
7 дней – 592:51
Случайные видео
64 дня – 5983:28
09.11.23 – 6 1174:08
27.02.21 – 19 78214:43
01.09.14 – 12 62512:19
23 часа – 1 0023:34
1 день – 2 3833:16
3 дня – 2 6102:33
4 дня – 22 71818:38
4 дня – 5 6519:24
7 дней – 41 44816:04
9 дней – 13 33422:09
