Грибной Бисквит. Зацепило меня!

Опубликовано 9 июля 2018, 7:29

Это один из тех рецептов пирогов, который может действительно зацепить. И не только вкусом, но и простотой приготовления, особенно, если никуда не нужно спешить. Тут всё сочетается удачно. А результат потрясающий!

ДОМАШНИЙ РЕСТОРАН® . Фото и Видео : Алла и Стас Переверзевы. Все права защищены®

Торт «Грибной бисквит»
Время приготовления: 60 мин.
Количество порций: 4.

Ингредиенты:
3-4 яйца
½ стакана муки
½ стакана растительного масла
1 щепотка соли
1½ ч. л. разрыхлителя для теста
320 г свежих шампиньонов
КРЕМ:
300 мл растительных сливок
250 г тертого сыра

1. Два гриба нарезать пластинами, остальные – кубиками. По отдельности обжарить их в разогретой сковороде на растительном масле.
2. Приготовить тесто: яйца взбить с солью миксером до увеличения в объеме в 3-4 раза. Не прекращая взбивать, в яичную массу тонкой струйкой влить растительное масло.
3. Муку смешать с разрыхлителем, всыпать в яичную смесь и перемешать миксером на низких оборотах.
4. Остывшие грибы, нарезанные кубиками, всыпать в тесто.
5. Далее переложить тесто в выстеленную бумагой для выпечки, смазанную маслом и присыпанную мукой форму диаметром 18 см. Форму отправить в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 30-40 минут.
6. Готовый бисквит остудить и разрезать на три части.
7. Приготовить крем: в сотейник влить сливки, поставить на огонь и довести до кипения (но не кипятить). Всыпать 150 г тертого сыра и нагреть до расплавления.
8. Собрать торт: коржи промазать кремом, присыпать тертым сыром и сложить друг на друга. Оставшимся кремом обмазать торт, бока присыпать сыром, а верх присыпать зеленью, украсить пластинками грибов.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ:
youtube.com/channel/UCVWhZc3C8...
ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ В СОЦ СЕТЯХ:
Одноклассники - ok.ru/domashnijrestoran
Facebook: facebook.com/SiALLbooks/?ref=b...
Смотрите Программу Домашний ресторан" на канале R1
Вот настройки канала: ASTRA 1M (19.2°), 11 611 Mhz, Horizontal, 22000 Msym/s, (FEC) 5/6
r1-tv.com