Перечные кабачки. Мне никто не верит -этот рецепт из книги советских времен.

182
Опубликовано 12 апреля 2018, 7:00
Мне никто не верит что я нашла этот рецепт в старой поваренной книге изданной в далёких тридцатых годах прошлого столетия. То есть в первые годы советской эпохи.
У меня были цукини, и я решила приготовить из них. Разницы не будет.

Перечные кабачки (цукини)

1000 г кабачков или цукини
100 мл оливкового масла
2 сладких перца (красный и жёлтый)
¼-1 стручок горького перца
3-4 зубчика чеснока
2 луковицы
400 г консервированных томатов в собственном соку
1 щепотка кайенского перца
1 ч. л. соли
1½ ч. л. сахара
5 веточек зелени петрушки
4 веточки зелени орегано
4 веточки тимьяна
3 ст. л. белого бальзамического уксуса (Balsamico Bianco)
ДОМАШНИЙ РЕСТОРАН® . Фото и Видео : Алла и Стас Переверзевы. Все права защищены®
жизньигрыфильмывесельеавтотехномузыкаспортедаденьгистройкаохотаогородзнанияздоровьекреативдетское