Нар Коурма. Баранина, Тушенная с Гранатом. Азербайджанская кухня. Домашний ресторан®

669
17.2
Опубликовано 28 марта 2018, 16:00
ДОМАШНИЙ РЕСТОРАН® . Фото и Видео : Алла и Стас Переверзевы. Все права защищены®

Нар-коурма (баранина, тушенная с гранатом – азербайджанская кухня)
Время приготовления: 100 мин.
Количество порций: 6.

Нар-корма – блюдо азербайджанской кухни, и переводится его название как «баранина, тушенная с гранатами». Блюдо очень сытное и вполне может претендовать на главенство на Вашем праздничном столе.

Ингредиенты:
1500 г баранины
100 г топленого сливочного масла
1 гранат
2 луковицы
½ пучка зелени кинзы
½ пучка зелени укропа
400 г каштанов
1 ч. л. сушеного базилика
1 щепотка шафрана
Черный перец, соль
2-3 зубчика чеснока
2 ст. мясного бульона
жизньигрыфильмывесельеавтотехномузыкаспортедаденьгистройкаохотаогородзнанияздоровьекреативдетское