Сациви с курицей. Особенное блюдо грузинской кухни.
326
13.6
Семейные Рецепты30.7 тыс
Следующее
23.03.18 – 1 0693:02Популярные
175 дней – 1 0631:42
23.03.23 – 2921:13Опубликовано 22 марта 2018, 17:00
Сациви с курицей
Я обожаю грузинскую кухню. И сациви — это одно из традиционных блюд в Грузии. В принципе это соус, который дополняется различными видами мяса. Сациви с курицей — один из самых популярных его вариантов. И, не забудьте про ароматные грузинские специи, ведь в этом рецепте они играют ключевую роль. В общем, старайтесь придерживаться моих рекомендаций и невероятно вкусное блюдо вам гарантировано.
Сациви
1 курица весом 1200 г
1 морковь
2 луковицы
50 г корня сельдерея
4-5 зубчиков чеснока
200 г грецких орехов (очищенных)
1 пучок кинзы
1 яйцо
1 ч. л. хмели-сунели
½ ч. л. карри-порошка
2 ст. л. уксуса
Красный острый перец на кончике ножа
Соль, перец
Приготовление
Курицу положить в кастрюлю, залить водой, поставить на огонь и довести до кипения. Снять накипь, а затем положить луковицу, морковь, корень сельдерея, соль, перец. Готовую курицу достать из бульона и остудить.
Приготовить ореховый соус: через мясорубку пропустить орехи, чеснок, луковицу, кинзу.
Далее в массу положить яйцо и перемешать. Влить 2 ст. куриного бульона и еще раз все хорошо перемешать.
Ореховый соус перелить в кастрюлю, поставить на огонь и довести до кипения, при этом непрерывно помешивая. Как только соус загустеет, добавить хмели-сунели, карри-порошок, красный перец, соль, уксус.
Курицу нарезать порционными кусками, положить в глубокое блюдо и залить остывшим ореховым соусом.
#Сациви, #грузинскийсациви, #сациви. #рецепт, #какприготовитьсациви, #сацивискурицей
ДОМАШНИЙ РЕСТОРАН. Фото Видео: Стас и Алла Переверзевы
Я обожаю грузинскую кухню. И сациви — это одно из традиционных блюд в Грузии. В принципе это соус, который дополняется различными видами мяса. Сациви с курицей — один из самых популярных его вариантов. И, не забудьте про ароматные грузинские специи, ведь в этом рецепте они играют ключевую роль. В общем, старайтесь придерживаться моих рекомендаций и невероятно вкусное блюдо вам гарантировано.
Сациви
1 курица весом 1200 г
1 морковь
2 луковицы
50 г корня сельдерея
4-5 зубчиков чеснока
200 г грецких орехов (очищенных)
1 пучок кинзы
1 яйцо
1 ч. л. хмели-сунели
½ ч. л. карри-порошка
2 ст. л. уксуса
Красный острый перец на кончике ножа
Соль, перец
Приготовление
Курицу положить в кастрюлю, залить водой, поставить на огонь и довести до кипения. Снять накипь, а затем положить луковицу, морковь, корень сельдерея, соль, перец. Готовую курицу достать из бульона и остудить.
Приготовить ореховый соус: через мясорубку пропустить орехи, чеснок, луковицу, кинзу.
Далее в массу положить яйцо и перемешать. Влить 2 ст. куриного бульона и еще раз все хорошо перемешать.
Ореховый соус перелить в кастрюлю, поставить на огонь и довести до кипения, при этом непрерывно помешивая. Как только соус загустеет, добавить хмели-сунели, карри-порошок, красный перец, соль, уксус.
Курицу нарезать порционными кусками, положить в глубокое блюдо и залить остывшим ореховым соусом.
#Сациви, #грузинскийсациви, #сациви. #рецепт, #какприготовитьсациви, #сацивискурицей
ДОМАШНИЙ РЕСТОРАН. Фото Видео: Стас и Алла Переверзевы
Свежие видео
8 дней – 29 1282:06:04
9 дней – 221 00611:08
11 дней – 27 61212:33
13 дней – 12 8524:20
14 дней – 38 3245:02
Случайные видео
267 дней – 7263:30
338 дней – 3410:59
03.08.23 – 22 5820:58
04.07.23 – 4 9810:41
27.05.23 – 1 5622:05
16.01.16 – 496 0454:22
6 часов – 84 96824:06
11 часов – 7 2044:02
2 дня – 97 4750:53
4 дня – 1 2645:33
5 дней – 13 87212:32
5 дней – 4 6291:46
5 дней – 1 2590:33
