ЦИМЕС с Тефтельками. В переводе с Иврит "То, что Надо" или "Самое Лучшее".

Опубликовано 11 октября 2020, 10:35

Цимес с тефтелями
Цимес – это самое что ни на есть еврейское блюдо, и в переводе с иврита означает «то, что надо», «самое лучшее». Несмотря на свою простоту, это яство считается большим деликатесом и лакомством. Цимес бывает разный, и может подаваться как на десерт, так и вторым блюдом.


500 г говяжьего фарша
2 луковицы
1 яйцо
100 г грецких орехов (очищенных)
200 г кураги
200 г чернослива
1 ст. л. меда
2 ст. л. оливкового масла
2-3 ст. л. панировочных сухарей
Соль, перец
Лук и морковь нарезать мелкими кубиками.
Обжарить лук в кастрюле с толстым дном на оливковом масле до золотистого цвета, затем всыпать туда морковь и обжаривать еще 5 минут, накрыв крышкой.
Сухофрукты разрезать напополам, переложить в кастрюлю к овощам и перемешать. Далее залить горячей водой, положить мед, посолить и поперчить по вкусу.
Довести цимес до кипения, накрыть крышкой и готовить еще 15-20 минут.
Приготовить тефтели: мясной фарш смешать с яйцом, панировочными сухарями, солью и перцем.
Тщательно вымесить фарш, сформировать тефтели и опустить их в кипящий цимес. Варить 20-25 минут до готовности.
Подавать готовый цимес с тефтелями, присыпав грецкими орехами.


Подписывайтесь на наш канал. Мы будем каждый день радовать Вас новыми рецептами. Спасибо за просмотр!

Рецепты в текстовом формате zen.yandex.ru/55555
Официальный Сайт Издательства: siall-verlag.com
на Одноклассниках: ok.ru/domashnijrestoran
в Facebook: facebook.com/groups/domrestora...
Instagram: instagram.com/domaschnij_resto...
ДОМАШНИЙ РЕСТОРАН® . Вкусно.Смачно
Фото и Видео : Алла и Стас Переверзевы. Все права защищены®
Здесь наши кулинарные книги, подписка на журнал.
Официальный Сайт Издательства: siall-verlag.com
Скидка 20% по промокоду - 20minus