Я НЕ ВЕРИЛА ЧТО ТОРТ МОЖЕТ ТАЯТЬ ВО РТУ. Очень нежный торт. Идеальный клубничный бисквит для торта

Опубликовано 13 октября 2020, 5:00

Привет друзья, сегодня будет свеженький рецепт очень нежного и сочного торта. Я встречала этот рецепт в продаже, но решила бесплатно показать его моим любимым подписчикам. Это будет клубничный бисквит и два мусса которые отлично подходят друг другу по вкусу, в конце вас как всегда ждем разрез этого красавчика, ну что начнем?


→ Получи скидку 6% на любой товар в магазине Успешный Кондитер . РФ по промокоду "Ася" breadbaking.ru
→ Ванильная паста GUZMAN - 125г breadbaking.ru/goods/523_vanil...
→ Форма раздвижная "Кольцо" 16x30 см, высота 6,5 см breadbaking.ru/goods/forma_raz...
→ ПАНДА: Шоколад БЕЛЫЙ с карамелью breadbaking.ru/goods/panda_sho...
→ Шоколад РОЗОВЫЙ со вкусом клубники, 150гр breadbaking.ru/goods/panda_sho...
→ Пищевой принтер модель "Торт3" breadbaking.ru/goods/food_prin...

Клубничный мусс:
Пюре клубники – 200 грамм
Желатин – 7 грамм
Вода – 42 грамма
Сливки – 135 грамма
Пудра – 20 грамм

Банановый мусс:
Банан – 45 грамм
Лимонный сок – 7 грамм
Белый шоколад – 90 грамм
Молоко – 50 грамм
Желатин – 5 грамм
Вода – 30 грамм
Сливки – 135 грамм

Рецепт бисквита:
Клубничное пюре – 100 грамм
Яйцо С1 – 4 шт
Сахар – 220 грамм
Молоко 3,5% - 80 грамм
Сливочное масло – 60 грамм
Мука – 220 грамм
Разрыхлитель – 10 грамм
Соль – 1 щепотка
Ваниль – 1 ст.л. ( по желанию)