Жареные креветки с чесноком | 蒜蓉煎虾

Опубликовано 1 ноября 2020, 17:33

Простые, идеальные, безумно вкусные.

🥢 Сразу приступим к готовке!

Небольшой болгарский перец (50 гр) режем кругляшками. Семена можно не вычищать.

4 зубчика чеснока (20 гр) нарезаем пластинками вдоль, а затем произвольно шинкуем на достаточно мелкие кусочки.

В глубокую сковородку с толстым дном отправляем перчик и обжариваем насухую. Затем перекладываем его на тарелку.

Следующим этапом наливаем в сковороду растительное масло (30 гр) и распределяем по поверхности 10-12 креветок вместе с панцирем и головами – всего понадобится 500 гр.

Не кладите сразу все полкило морепродуктов – ведь так они выделят сок и будут тушиться в нём. Лучше всего жарить небольшое количество в несколько подходов. Именно тогда блюдо получится аппетитным и с хрустящей корочкой.

На среднем огне обжариваем креветки с двух сторон, пока они не станут румяными. Буквально по минутке с каждой стороны – малютки креветки не нужно готовить долго, иначе они станут резиновыми и безвкусными.

Посыпаем креветки нарезанным чесноком и солим по вкусу (~5 гр). Держим на огне, пока чеснок не отдаст свой аромат, пикантную остринку и не станет золотисто-коричневым.

Каждую креветку укладываем в гнёздышко из перца, которое уже ждёт на сервировочной тарелке.
Сверху украшаем блюдо хрустящим золотистым чесноком.

Готово! Приятного аппетита.

Эта лёгкая как приготовлении, так и для желудка закуска щёлкается быстро, словно семечки – и от неё так же невозможно оторваться.
Сочные и пряные креветки оттеняются чуть сладковатым болгарским перцем и послевкусием жареного до состояния фри слегка-слегка на излёте остренького чеснока.

Ставьте свой кулинарный лайк, если вам понравился рецепт ❤️ Поделитесь им с друзьями, сделав репост, и оставьте комментарий-отзыв. Так вы поддержите наш блог. 🙏

Спасибо за ваше внимание!
Не забывайте использовать новые знания на практике – обязательно готовьте и отмечайте нас в своих экспериментах на кухне.

#креветки #китайскаякухня #быстрыйрецепт

Спасибо, что провели с нами эти несколько минут!
Будем рады вашим лайкам и комментариями.
Обязательно приходи в наш ресторан - instagram.com/tsaisochi/?igshi...
Мои соц.сети:
Инстаграмм - instagram.com/cai_wen_zhe/?igs...
Яндекс.Дзен-zen.yandex.ru/id/5f060765f2a87...
Яндекс.Эфир- yandex.ru/efir?stream_active=b...