Пирог к чаю с корицей и штрейзелем | Рie for tea with cinnamon and streazel

Опубликовано 18 ноября 2020, 13:30

Прекрасный рецепт очень вкусного пирога к чаю с ароматом ванили и корицы и хрустящей сладкой корочкой.
#пирог_к_чаю #пирог_с_корицей #пирог_со_штрейзелем #штрейзель_рецепты #выпечка_к_чаю
Ингредиенты:
Тесто:
2 стакана муки (320 г)
115 г размягченного сливочного масла
1 стакан сметаны (250 г)
1 стакан сахара (240 г)
2 яйца
1 пакет ванильного сахара (10 г)
1 ч. л. разрыхлителя
1 ч. л. соды
1/4 ч. л. соли
Начинка:
1 стакан сахара (240 г)
1,5 ст. л. молотой корицы
1 ч. л. какао
Штрейзель:
1,75 стакана муки (260 г)
3/4 стакана сахара (160 г)
1/2 ч. л. соли
1 ч. л. молотой корицы
115 г растопленного сливочного масла

Приготовление:
1. Для штрейзеля масло растопить и остудить. Смешать в миске сахар, соль, муку и корицу. Добавить растопленное сливочное масло и перемешать. Должна поучиться крошка.

2. Для теста в в просеянную муку добавить разрыхлитель, соду и соль. Масло взбить с сахаром и ванильным сахаром на средней скорости до состояния лёгкого крема (примерно 5 минут). Добавить по очереди два яйца, каждый раз взбивать массу, пока яйца полностью не смешаются с маслом.

3. В яично-масляную смесь добавить половину мучной смеси, хорошо взбить, добавить сметану и сова хорошо взбить, добавить оставшуюся муку и перемешать до однородности. Выложить половину теста в форму, выстеленную пергаментной бумагой (у меня 23*23 см) и разровнять лопаткой.

4. Начинка. Смешать сахар, корицу и какао. Посыпать этой смесью тесто. Выложить оставшееся тесто. Затем посыпать штрейзельной крошкой и выпекать 55-60 минут в духовке, разогретой до 180С. Достать из духовки и оставить на 20 минут.

Подпишитесь на мой канал:
youtube.com/c/ВкуснаякухняПрос...

Плейлисты:
Популярные: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Быстрые рецепты: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Закуски: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Первые блюда: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Вторые блюда: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Салаты: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Мясные блюда: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Блюда из рыбы: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Несладкая выпечка: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Сладкая выпечка: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Заготовки на зиму: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Спасибо за просмотр! Подписывайтесь! Комментируйте! Ставьте лайк! Делитесь с друзьями!
Присоединяйтесь:
Группа в Facebook: facebook.com/groups/vkprchanne...
Канал на Яндекс Дзен: zen.yandex.ru/id/5f26fc8285699...
Канал на Яндекс Эфир: yandex.ru/efir?stream_active=b...
Канал Telegram: t.me/vkprchannel
Instagram: instagram.com/vkprchannel

Adventure by Scandinavianz | soundcloud.com/scandinavianz
Music promoted by free-stock-music.com
Creative Commons Attribution 3.0 Unported License
creativecommons.org/licenses/b...