Простой Рецепт Обалденного Шоколадного Рулета ! Новогоднее Полено ! Получится У Всех !!!

Опубликовано 21 декабря 2020, 6:00

Дорогие друзья ! Сегодня предлагаю простой рецепт шоколадного рулета . Этот рулет получится даже у тех , кто от выпечки очень далек . Очень рекомендую попробовать .
Для бисквитного коржа
Яйцо 4 шт
Сахар 100 г
Мука 75 г
Какао порошок 25 г
4 желтка взбить с сахаром до бела . Добавить муку и какао через сито . Белки взбить до устойчивых пиков . Ввести в тесто .
Выпекать корж 8-10 минут в духовке 200 градусов .
Горячим свернуть в полотенце и дать остыть .
Апельсиновый сироп
Сок апельсина 100 г
Сахар 50 г
Проварить 5 минут после закипания . Остудить .
Шоколадный крем мусс
Горький шоколад 200 г
Сливки 33 % 150 мл
Сливки 33 % 100 мл для взбивания
Желатин 4 г если очень хороший шоколад можно и не добавлять .
Шоколад поломать . Сливки довести до кипения , растворить в них желатин . Добавить к шоколаду .
Сливки взбить до пиков и частями ввести в шоколад . Дать крему постоять 1 час .
Приятного аппетита !!!

#шоколадныйрулет#рулет#выпечка#выпечканапраздник#новыйгод