НЕИМОВЕРНО НЕЖНЫЙ рулет за 20 минут - не надо время на пропитку!

Опубликовано 25 декабря 2020, 10:50

Невероятно вкусный, нежный и мягкий бисквитный рулет, который готовится просто и быстро! По вкусу ПРОСТО ФАНТАСТИКА - очень рекомендую приготовить!

🎀🎀🎀Любимые мои зрители, больше интересных и проверенных рецептов, которые подарят Вам вдохновение и желание творить на кухне вкусняшки, Вы можете найти по этой ссылке➡️instagram.com/baileysrussia. Здесь сейчас проходит серия мастер-классов от ведущих фуд-блогеров)
*****************************************
Для поддержки нашего канала Alina FooDee:
💰 Paypal: alinafoodee@gmail.com
💳 Monobank: 5375 4114 1351 3917
💡 Patreon: www.patreon.com/Alina_FooDee

🌸 Instagram: @alina_foodee
🌸 Instagram Лолы: @lola_foodee
*****************************************
Чтобы приготовить кофейный рулет со сливочным кремом и ликером:
Бисквит:
Мука – 90 г
Сахар – 90 г
Яйцо С0 – 3 шт.
Кофе растворимый – 0,5 ч.л. + 1 ст.л. горячей воды
Соль – 1 щепотка
Разрыхлитель – 0,5 ч.л.


Крем:
Сливки 33% - 300 г
Сахарная пудра – 30-90 г (регулируйте по вкусу, я добавила всего лишь 30 г, мне достаточно)
Ванильный сахар – 10 г
Сливочный ликер Baileys – 3-4 ст.л.

Какао для посыпки – 1 ст.л.


1. Яйца взбить с сахаром и щепоткой соли в пышную белую массу. Очень важно хорошо взбить яйца, чтобы получился пышный бисквит. Если нарисовать какую-то фигурку на взбитых яйцах, то след должен оставаться видимым долгое время и не растекаться.
2. В воде растворить кофе, добавить его к взбитым яйцам с сахаром.
3. Муку смешать с разрыхлителем, просеять в яично-сахарную смесь, аккуратно перемешать, чтобы максимально сохранить воздушность теста. Распределить тесто по пергаменту равномерным слоем. Размер противня стандартный 30 см на 40 см. Выпекать 10-15 минут при температуре 180 градусов.
3. Готовый бисквит свернуть в рулет вместе с пергаментом, пока он еще горячий. Если бисквит остынет, то он будет ломаться, и Вам не удастся его свернуть.
4. Очень холодные сливки взбить с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Добавить кофейный ликер Baileys.
6. Смазать бисквит кремом, снова завернуть его в рулет. Часть крема оставить, чтобы покрыть рулет сверху. Готовому рулету дать пропитаться в холодильнике 1 час. Перед подачей посыпать какао.

**********Плейлисты**************
▶️Закуски к фильму: youtube.com/playlist?list=PLvW...


▶️ Бургеры, пицца: youtube.com/playlist?list=PLvW...


▶️ Лепешки, лаваш: youtube.com/playlist?list=PLvW...


▶️ Вторые блюда: youtube.com/playlist?list=PLvW...


▶️ Блюда из курицы: youtube.com/playlist?list=PLvW...


▶️ Печенье: youtube.com/playlist?list=PLvW...


▶️ Блюда из рыбы: youtube.com/playlist?list=PLvW...


▶️ Первые блюда: youtube.com/playlist?list=PLvW...


▶️ Выпечка из слоеного теста (пирожки, слойки, пироги): youtube.com/playlist?list=PLvW...

▶️ Соусы и маринады: youtube.com/playlist?list=PLvW...


▶️ Рецепты домашнего майонеза: youtube.com/playlist?list=PLvW...


▶️ Напитки: youtube.com/playlist?list=PLvW...


▶️ Сладкая выпечка: youtube.com/playlist?list=PLvW...


▶️ Куличи, пасхальная выпечка youtube.com/playlist?list=PLvW...


▶️ Праздничные блюда: youtube.com/playlist?list=PLvW...


▶️ Торты, десерты: youtube.com/playlist?list=PLvW...


▶️ Салаты, закуски: youtube.com/playlist?list=PLvW...


Joakim Karud - Make a Wish (w_ GurtyBeats)
Song: Joakim Karud - Make a Wish (w/ GurtyBeats) (Vlog No Copyright Music)
Music provided by Vlog No Copyright Music.
Video Link: youtu.be/VQfxcx9mH10