Вкуснятина Неимоверная! Бигос – Шикарное Мясо С 2 Видами Капусты

Опубликовано 6 января 2021, 9:51

Очень вкусное, сытное и богатое мясное блюдо – аромат и вкус не передать словами!
*****************************************
Для поддержки нашего канала Alina FooDee:
💰 Paypal: alinafoodee@gmail.com
💳 Monobank: 5375 4114 1351 3917
💡 Patreon: www.patreon.com/Alina_FooDee

🌸 Instagram: @alina_foodee
🌸 Instagram Лолы: @lola_foodee
*****************************************
Чтобы приготовить Бигос:
Свиные ребра – 500-800 г
Копченая грудинка – 300 г (можно использовать любые другие копчености)
Лук – 200 г (1,5 средних луковиц)
Чернослив – 150-200 г
Капуста свежая – 800 г
Капуста квашеная – 500 г
Томатная паста – 1 ст.л.
Вино полусухое или сухое – 200 г (можно заменить бульоном или водой)
Лавровый лист – 1 шт.
Черный молотый перец, соль – по вкусу
Сахар – 2 ч.л. (сахар регулируем по вкусу в зависимости от кислоты капусты и вина)

1. Свиные ребрышки нарезать на порционные кусочки. Обжарить до румяности.
2. Лук нарезать кубиком, копченую грудинку – кусочками. Добавить к свиным ребрам.
3. Чернослив нарезать кусочками, добавить к мясу. Также добавить томатную пасту.
4. Свежую капусту нашинковать, добавить к мясу. Если квашеная капуста очень кислая, то ее нужно предварительно промыть. Потом тоже добавить к мясу. Положить лавровый лист, добавить черный молотый перец, залить вино. Тушить на умеренном огне 60 минут.
5. Добавить сахар и соль по вкусу, снова накрыть крышкой и потушить еще 30 минут, можно и дольше. Сахар обязательно добавляем, чтобы сбалансировать кислоту капусты, томатной пасты и вина. Бигос можно тушить и дольше: чем он дольше тушится, тем лучше.

#бигос #мясо #свинина #свиныеребра #мясоскапустой

**********Плейлисты**************
▶️Закуски к фильму: youtube.com/playlist?list=PLvW...


▶️ Бургеры, пицца: youtube.com/playlist?list=PLvW...


▶️ Лепешки, лаваш: youtube.com/playlist?list=PLvW...


▶️ Вторые блюда: youtube.com/playlist?list=PLvW...


▶️ Блюда из курицы: youtube.com/playlist?list=PLvW...


▶️ Печенье: youtube.com/playlist?list=PLvW...


▶️ Блюда из рыбы: youtube.com/playlist?list=PLvW...


▶️ Первые блюда: youtube.com/playlist?list=PLvW...


▶️ Выпечка из слоеного теста (пирожки, слойки, пироги): youtube.com/playlist?list=PLvW...

▶️ Соусы и маринады: youtube.com/playlist?list=PLvW...


▶️ Рецепты домашнего майонеза: youtube.com/playlist?list=PLvW...


▶️ Напитки: youtube.com/playlist?list=PLvW...


▶️ Сладкая выпечка: youtube.com/playlist?list=PLvW...


▶️ Куличи, пасхальная выпечка youtube.com/playlist?list=PLvW...


▶️ Праздничные блюда: youtube.com/playlist?list=PLvW...


▶️ Торты, десерты: youtube.com/playlist?list=PLvW...


▶️ Салаты, закуски: youtube.com/playlist?list=PLvW...