Хычины с листьями свеклы и сыром. Khychyny with beet leaves and cheese.

Опубликовано 2 августа 2014, 12:09

Готови хычины, очень вкусные, сытные кавказские пироги. Хычин - блюдо кавказской кухни, тонкая лепешка с начинкой.
Как приготовить хычины с листьями свеклы и сыром (карачаевские хычины). Чугурдун (чюгюрдюн) хычин. Пирог с сыром и листьями свеклы.
Тесто для хычинов : youtu.be/CuIAgOJDsJE
Хычины с картошкой и сыром : youtu.be/GIrs3v3s0yI
Соус для хычинов : youtu.be/mG_PRbMpfTk
Мои рецепты выпечки : youtube.com/playlist?list=PLHN...
Все мои рецепты : youtube.com/user/OksaVTv/playl...
Наш семейный канал : youtube.com/channel/UCbTvzZnDD...
Канал Александра : youtube.com/channel/UCFB2TOTO8...
------------------------------------------------------
Ингредиенты :

Для теста :
Мука - 2,5-3 стакана
Сливочное масло - 50г
Вода - 1/2 стакана
Кефир (простокваша,айран) - 1/2 стакана
Соль - 1ч.л.
Сода - 1/2ч.л.

Для начинки :
Листья свеклы - 100-150г
Сыр - 100-150г
Чеснок - 2-3зуб.
Соль - по вкусу

Растительное масло - для жарки
Сливочное масло - для смазывания пирогов

#пироги #кавказскаякухня #оксанавалерьевна