МУССОВЫЙ торт АПЕЛЬСИН и черный ШОКОЛАД с зеркальной глазурью - Bánh Kem Socola Bánh KemMousse

467 253

16.9

Люда Изи Кук2.96 млн

Следующее

27.07.16 – 309 89812:59

Французские ПОНЧИКИ из заварного теста - Homemade Beignets choux bánh Quảy tròn BÁNH Su KEM Chiên

Популярные

36 дней – 21 95223:44

МИФЫ и ЛЕГЕНДЫ💖Город, где море встречается с горами Дананг Люда Изи Кук Вьетнам отели мосты перевал

84 дня – 65 59827:04

ЕДЕМ НЕ КАК ВСЕ, Син чао Вьетнам 2024💖переезд отдых ПМЖ путешествие 5000км вдоль моря Люда Изи Кук

Опубликовано 22 июля 2016, 8:00

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ТОРТ-МУСС РЕЦЕПТ Муссовый Торт. Рецепт очень популярного и модного муссового торта, быстро и просто. Муссовый торт апельсин и черный шоколад с агар-агаром. Сверху торт покрыт шоколадной зеркальной глазурью, гляссажем #LudaEasyCook ПОЗИТИВНАЯ КУХНЯ
*******************************************************************
Рецепт золотого сиропа:
youtube.com/watch?v=3SCx5-Ocpu...
Как сделать пралине:
youtube.com/watch?v=yv6vNpzPYN
Как приготовить шоколадную зеркальную глазурь:
youtube.com/watch?v=y3cPAqpLKi...

Как приготовить карамелизированные апельсины:
youtube.com/watch?v=xlmUDMAZow...
********************************************************************
Ингредиенты для шоколадного бисквита:
2 шт. яйца
70 г сахар
50 г сливочное масло
55 г мука
20 г какао порошок
5 г разрыхлитель для теста
5 г цедра апельсина

Для апельсиновой прослойки:
300 г апельсиновый сок
70 г сахар
250 г мякоть апельсина
100 мл воды
5 г цедра апельсина
5 г агар-агар

Для хрустящего слоя – крустильян:
100 г пралине
80 г черный шоколад
40 г кукурузные хлопья
½ ч.л. цедры апельсина

Апельсиновый шоколадный мусс:
400 мл молоко
70 г сахар
2 шт. яйца
30 г крахмал
150 г черный шоколад
5 г цедра апельсина
200 г сок апельсиновый
100 г сахар
70 мл вода
12 г агар-агар
300 мл сливки 33%
********************************************************************
Готовьте вместе с нами на канале Luda Easy Cook! Ну, Оочень, Простоо, Вкусноо и Красивоо!
Рецепты других муссовых тортов смотрите в этом плейлисте:
youtube.com/watch?v=muhpyaMWh9...
Рецепты кремов для тортов и пирожных:
youtube.com/watch?v=WFqYiLRpjj...
Выпечка без духовки:
youtube.com/playlist?list=PLHw...
Торты, десерты и другая выпечка:
youtube.com/playlist?list=PLHw...
Лучшие рецепты вьетнамской и азиатской кухни
youtube.com/playlist?list=PLHw...
Выпечка в рисоварке (мультиварке)
youtube.com/playlist?list=PLHw...
Десерты азиатской кухни Вьетнам Япония Таиланд
youtube.com/playlist?list=PLHw...

Свежие видео