#Рататуй – овощное рагу, тушеные овощи, вегетарианское блюдо французской кухни [LudaEasyCook]

Опубликовано 26 февраля 2016, 2:00

#LudaEasyCook Как приготовить #Рататуй— традиционное овощное блюдо прованской кухни из перца, баклажанов и кабачков, помидоров. В других странах можно встретить аналогичное или похожее блюдо, но оно имеет другое название. К примеру, в итальянской кухне это кушанье называется капоната, в испанской — писто, в венгерской — лечо, а в нашей кухне – овощное рагу. И даже если все эти блюда готовятся из одних и тех же ингредиентов, они имеют заметные вкусовые отличия. Большую роль в процессе приготовления имеют сорта овощей, используемые травы и специи, а также технология создания блюда.
Рататуй – овощное рагу, тушеные овощи, вегетарианское блюдо прованской кухни [LudaEasyCook]
Блюда с овощами и салаты:
youtube.com/playlist?list=PLHw...
Блюда из мяса и рыбы:
youtube.com/playlist?list=PLHw...
Лучшие рецепты вьетнамской и азиатской кухни
youtube.com/playlist?list=PLHw...