Швейцарский Шоколадный рулет. Нежный, тающий во рту рулет с шоколадным кремом

Опубликовано 30 ноября 2018, 4:44

Очень вкусный и нежный бисквитный рулет с шоколадным кремом из тёмного шоколада и сливок. Не останется ни крошки! Chocolate swiss roll.


-------------------------------------------------------------------------------------------------
Друзья, подписывайтесь на мой канал - здесь все самые вкусные рецепты от Ирины! А чтобы получать оповещения о новых рецептах, ▶️ нажмите на колокольчик 🔔 - он появится рядом с красной кнопкой "ПОДПИСАТЬСЯ"
↪️ youtube.com/irenefiande ↩️

----------------------------------------­----------------------------------------­-------------
РЕЦЕПТ:

противень 30-на 40 см.

Шоколадный бисквит:
- яйца - 4 штуки
- сахар - 120 грамм
- соль -щепотка
- мука - 65 грамм
- разрыхлитель - 1 чайная ложка(4 грамма)
- какао - 30 грамм
- кофе растворимый - 1/2 чайной ложки
- масло растительное - 30 мл

Сахарный сироп:
- вода - 100 мл.
- сахар - 70 грамм

Шоколадный крем:
- шоколад тёмный - 150 грамм
- сливки - 120 мл(в шоколад)
- сливки - 240 мл (для взбивания)
- сахарная пудра - 3 столовые ложки

Шоколадный ганаш для украшения:
- шоколад - 30 грамм
- сливки - 2 столовые ложки

- Для бисквита смешиваем муку, соль, разрыхлитель, какао .
- Яйца взбиваем с сахаром в белую массу, добавляем растительное масло(можно сливочное) и немного растворимого кофе.
- Сухие ингредиенты по понемногу добавляем в яичную массу.
- Выливаем тесто на застеленный бумагой противень и выпекаем в духовке при 180 градусах 10-12 минут.
- Посыпаем чистый лист пекарской бумаги какао и кладём сверху горячий бисквит, сворачиваем его в рулет и оставляем остывать.
- Приготовим сахарный сироп. Для этого кладём в воду сахар и варим минут 10. Снимаем с огня и даём остыть. По желанию в сироп можно добавить ложечку коньяка или рома.
- Приготовим шоколадный крем для бисквита.
- Измельчаем шоколад и заливаем его горячими сливками, размешиваем до однородного состояния.
- Взбиваем охлаждённые сливки с сахарной пудрой до мягких пиков.
- Вводим растопленный шоколад во взбитые сливки.
- Разворачиваем рулет, смачиваем его сахарным сиропом, кладём крем и распределяем его равномерно по всей поверхности. Сразу же скатываем в рулет и ставим в холодильник пропитаться.
- Обрезаем неровные края, кладём на тарелочку и украшаем по желанию.


ali.pub/2ihpb5 - Сил. коврик белый
ali.pub/2ihqr2 - Силиконовая лопатка

#кремрулет #бисквитныйрулет #шоколадныйкрем #рулетрецепт #шоколадныйкрем

❗ Друзья, если вам понравился видео-рецепт - вы можете помочь каналу:
📢 ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТИМ ВИДЕО С ДРУЗЬЯМИ в соц. сетях + рецепт сохранится у вас на странице!
👍 ОЦЕНИВАЙТЕ ВИДЕО! 👍 - это приятно для меня и важно для развития канала!
📝 НАПИШИТЕ КОММЕНТАРИЙ или задайте вопрос - я стараюсь всегда отвечать!
🔔 И самое главное - ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой YouTube канал , чтобы не пропускать новые видео-рецепты!

👍 Лучшая благодарность – Подписка на канал , оценка видео, репост и комментарий! Спасибо за все!
С наилучшими пожеланиями, Ирина.
🎥 YouTube канал ▶️ goo.gl/grDcf6
▶ ВКонтакте ▶️ vk.com/id228059863
▶ Одноклассники ▶️ ok.ru/profile/207458795280
▶ Facebook ▶️ facebook.com/profile.php?id=10...
▶ Instagram ▶️ instagram.com/irenefiande
▶Pinterest ▶ gr.pinterest.com/irenefiande
----------------------------------------------------------------------------------------------

ТЕМЫ КАНАЛА:


▶️ ТОРТЫ ВЫПЕЧКА - goo.gl/Pw3sUf

▶️ ДЕСЕРТЫ МОРОЖЕНОЕ ПИРОЖНОЕ - goo.gl/rNYtGQ

▶️ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ - goo.gl/DZ2Npc

▶️ БИСКВИТ, КРЕМ ДЛЯ ТОРТА, ГЛАЗУРЬ - goo.gl/ECR8tL

▶️ ВСЁ ВКУСНОЕ ОТ ИРИНЫ - goo.gl/2bFKb9

▶️ МАСТИКА ДЛЯ ТОРТОВ - goo.gl/pqsHpt

▶️ МОИ ПОКУПКИ НА ALIEXPRESS - goo.gl/jNdyNn

▶️ ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ - goo.gl/VvSJJu

▶️ ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ ВАРЕНЬЕ - goo.gl/N3FLjv

▶️ ПОМОЩНИКИ НА КУХНЕ - goo.gl/tzxHFL

▶️ НЕМНОГО О ГРЕЦИИ - goo.gl/NHU49q

▶️ В ОТПУСК НА РОДИНУ - goo.gl/K3tpce

---------------------------------------------------------------------------------------------------

🔽 Владельцам групп в соц. сетях 🔽
Опубликую свои авторские видео-рецепты в ваших кулинарных или других тематических группах в соц. сетях.
Видео короткие, информативные. Новые рецепты 2 раза в неделю. Контакты ниже 👇


--------------------------------------------------------------------------------------------------------
Оставляем комментарии и сообщения или пишем мне на почту
irenefiante@gmail.com

Вы можете начать зарабатывать в Youtube на своих видео. Подключайтесь к партнерской программе.
Вам будут платить независимо в какой стране вы живете.
Любыми способами: PayPal, Webmoney и т. д.
Просто попробуйте.

Вот Ссылка для Подачи Заявки: join.air.io/irenefiande

----------------------------------------­----------------------------------------­--------------------------