Новогодние сладости. Хрустящие Меренги - безе "Растаявшие Снеговики"

Опубликовано 14 декабря 2017, 12:32

Новогоднее безе для праздничного стола. Вкусные хрустящие меренги-безе "Растаявшие снеговики". Детишки будут в восторге! Как сделать белковую глазурь.
-------------------------------------------------------------------------------------------------
Друзья, подписывайтесь на мой канал - здесь все самые вкусные рецепты от Ирины! А чтобы получать оповещения о новых рецептах, ▶️ нажмите на колокольчик 🔔 - он появится рядом с красной кнопкой "ПОДПИСАТЬСЯ".

----------------------------------------­----------------------------------------­-------------
РЕЦЕПТ:

Крем безе:
- белки -100 грамм
- сахарная пудра - 100 грамм
- сахар-песок - 100 грамм
- лимонная кислота - щепотка(по желанию)
Белковая глазурь:
- белок - 1 штука
- сахарная пудра - 250 грамм
- сок лимона -1-2 чайные ложки
Пищевые гелевые красители
Сахарное драже для глаз
Мастика для носика-морковки

**Как сделать белоснежную белковую глазурь.
youtube.com/watch?v=T6a0mEGimm...

- Взбиваем яичные белки с щепоткой соли , постепенно вводим сахар, продолжая взбивать миксером на высокой скорости.
- Добавляем сахарную пудру и продолжаем взбивать ещё некоторое время. Должен получится густой крем безе, который не стекает с венчика.
- При помощи кондитерского мешка с круглой насадкой отсаживаем маленькие круглые меренги для головы снеговикам. Для туловища делаем зигзаги, уменьшая их к низу.
- Выпекаем безе при температуре 90 градусов 1,5 часа. Выключаем духовку и оставляем меренги в ней постепенно остыть ещё на 1 часик.
- Приготовим белковую глазурь. Её будем использовать в качестве клея и для рисования.
- К сахарной пудре добавляем один белок и сок лимона, перемешиваем миксером до густой массы.
- Кладём немного густой глазури в кондитерский мешок и склеиваем ею голову и туловище снеговиков.
- Для рисования глазурь разводим водой, добавляя её по несколько капель. Окрашиваем в нужный цвет. Чёрным цветом рисуем глазки, рот. Коричневым - руки снеговику. Носик- морковку делаем из мастики или же рисуем глазурью оранжевого цвета.
Получились вот такие забавные снеговики, детишки будут очень довольны.

#безе #безерецепт #меренгарецепт #меренга

❗ Друзья, если вам понравился видео-рецепт - вы можете помочь каналу:
📢 ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТИМ ВИДЕО С ДРУЗЬЯМИ в соц. сетях + рецепт сохранится у вас на странице!
👍 ОЦЕНИВАЙТЕ ВИДЕО! 👍 - это приятно для меня и важно для развития канала!
📝 НАПИШИТЕ КОММЕНТАРИЙ или задайте вопрос - я стараюсь всегда отвечать!
🔔 И самое главное - ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой YouTube канал , чтобы не пропускать новые видео-рецепты!

👍 Лучшая благодарность – Подписка на канал , оценка видео, репост и комментарий! Спасибо за все!
С наилучшими пожеланиями, Ирина.
----------------------------------------------------------------------------------------------

ТЕМЫ КАНАЛА:

▶️ ТОРТЫ ВЫПЕЧКА - goo.gl/Pw3sUf

▶️ ДЕСЕРТЫ МОРОЖЕНОЕ ПИРОЖНОЕ - goo.gl/rNYtGQ

▶️ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ - goo.gl/DZ2Npc

▶️ БИСКВИТ, КРЕМ ДЛЯ ТОРТА, ГЛАЗУРЬ - goo.gl/ECR8tL

▶️ ВСЁ ВКУСНОЕ ОТ ИРИНЫ - goo.gl/2bFKb9

▶️ МАСТИКА ДЛЯ ТОРТОВ - goo.gl/pqsHpt

▶️ МОИ ПОКУПКИ НА ALIEXPRESS - goo.gl/jNdyNn

▶️ ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ - goo.gl/VvSJJu

▶️ ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ ВАРЕНЬЕ - goo.gl/N3FLjv

▶️ ПОМОЩНИКИ НА КУХНЕ - goo.gl/tzxHFL

▶️ НЕМНОГО О ГРЕЦИИ - goo.gl/NHU49q

▶️ В ОТПУСК НА РОДИНУ - goo.gl/K3tpce

---------------------------------------------------------------------------------------------------

🔽 Владельцам групп в соц. сетях 🔽
Опубликую свои авторские видео-рецепты в ваших кулинарных или других тематических группах в соц. сетях.
Видео короткие, информативные. Новые рецепты 2 раза в неделю. Контакты ниже 👇


--------------------------------------------------------------------------------------------------------
Оставляем комментарии и сообщения или пишем мне на почту
irenefiante@gmail.com

Вы можете начать зарабатывать в Youtube на своих видео. Подключайтесь к партнерской программе.
Вам будут платить независимо в какой стране вы живете.
Любыми способами: PayPal, Webmoney и т. д.
Просто попробуйте.

Вот Ссылка для Подачи Заявки: join.air.io/irenefiande

----------------------------------------­----------------------------------------­--------------------------