Рецепт мастики в домашних условиях. Видео - урок 1

Опубликовано 17 октября 2015, 14:00

Мастика своими руками. Как сделать домашнюю мастику. Рецепт мастики для торта . Подходит для обтяжки торта и для лепки фигурок.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Друзья, подписывайтесь на мой канал - здесь все самые вкусные рецепты от Ирины! А чтобы получать оповещения о новых рецептах, ▶️ нажмите на колокольчик 🔔 - он появится рядом с красной кнопкой "ПОДПИСАТЬСЯ".
↪️ youtube.com/irenefiande ↩️
----------------------------------------------------------------------------------------------

Рецепт:
сахарная пудра - 800- 1000 грамм
глюкоза - 140 мл
глицерин - 1, 5 столовые ложки
ванилин - 2 пакетика
желатин - 20 грамм
вода - 50 мл
растительный жир - 30 грамм
Просеиваем сахарную пудру, добавляем ванилин и перемешиваем.
В воде замачиваем порошковый желатин и растворяем на водяной бане.
Добавляем глюкозу(за неимением можно взять жидкий светлый мёд, чем темнее мёд, тем желтее будет мастика).
Добавляем кокосовое масло(если нет - сливочное масло). Перемешиваем до полного растворения всех ингредиентов и снимаем с огня.
Добавляем глицерин. Если у вас порошок желатина крупными крупинками, всю массу надо процедить через сито, иначе в мастики могут потом проявиться крупинки желатина.
Выливаем горячую массу в центр сахарной пудры и постепенно вмешиваем её в массу.
Затем выкладываем мастику на силиконовый коврик, посыпанный сахарной пудрой и месим руками , как тесто.
Замешиваем пластичную, довольно плотную мастику.
Оставляем отдохнуть, завернув в плотный мешочек. Уже через пол часа её можно использовать для обтяжки торта, для лепки фигурок- оставляем до завтра и добавляем СМС.
Каждый раз, перед применением мастику вымешиваем.

Ссылки на кондитерский инвентарь:

ali.pub/xomcr - Кондитерская скалка
ali.pub/6dy5p - Силиконовый коврик
ali.pub/j4k2x - Силиконовый коврик 60 на 40 см.
ali.pub/1frdip - Гелиевые красители americolor
ali.pub/1frapl - Гелиевые красители Wilton

#рецептмастики #мастика #мастикасвоимируками
---------------------------------------------------------------------------------------------------
ТЕМЫ КАНАЛА:


▶️ ТОРТЫ ВЫПЕЧКА - goo.gl/Pw3sUf

▶️ ДЕСЕРТЫ МОРОЖЕНОЕ ПИРОЖНОЕ - goo.gl/rNYtGQ

▶️ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ - goo.gl/DZ2Npc

▶️ БИСКВИТ, КРЕМ ДЛЯ ТОРТА, ГЛАЗУРЬ - goo.gl/ECR8tL

▶️ ВСЁ ВКУСНОЕ ОТ ИРИНЫ - goo.gl/2bFKb9

▶️ МАСТИКА ДЛЯ ТОРТОВ - goo.gl/pqsHpt

▶️ МОИ ПОКУПКИ НА ALIEXPRESS - goo.gl/jNdyNn

▶️ ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ - goo.gl/VvSJJu

▶️ ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ ВАРЕНЬЕ - goo.gl/N3FLjv

▶️ ПОМОЩНИКИ НА КУХНЕ - goo.gl/tzxHFL

▶️ НЕМНОГО О ГРЕЦИИ - goo.gl/NHU49q

▶️ В ОТПУСК НА РОДИНУ - goo.gl/K3tpce

---------------------------------------------------------------------------------------------------

🔽 Владельцам групп в соц. сетях 🔽
Опубликую свои авторские видео-рецепты в ваших кулинарных или других тематических группах в соц. сетях.
Видео короткие, информативные. Новые рецепты 2 раза в неделю. Контакты ниже 👇


--------------------------------------------------------------------------------------------------------
Оставляем комментарии и сообщения или пишем мне на почту
irenefiante@gmail.com


------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Композиция "Carefree" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/b...
Оригинальная версия: incompetech.com/music/royalty-...
Исполнитель: incompetech.com
Композиция "Easy Jam" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/b...
Оригинальная версия: incompetech.com/music/royalty-...
Исполнитель: incompetech.com
Композиция "Disco Lounge" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/b...
Оригинальная версия: incompetech.com/music/royalty-...
Исполнитель: incompetech.com