Рецепт Сырный пирог из теста фило. Тиропита

Опубликовано 1 мая 2015, 5:00

Как приготовить греческий сырный пирог тиропита из готового теста фило. Тиропита из слоёного теста фило с сыром фета, творогом и йогуртом. Греческий сырный пирог тиропита.
В Греции этот вид сырного пирога называется пацавуропита, так как скомканные листы теста напоминают тряпку, ветошь - пацавура.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Друзья, подписывайтесь на мой канал - здесь все самые вкусные рецепты от Ирины! А чтобы получать оповещения о новых рецептах, ▶️ нажмите на колокольчик 🔔 - он появится рядом с красной кнопкой "ПОДПИСАТЬСЯ".
↪️ youtube.com/irenefiande ↩️
----------------------------------------------------------------------------------------------

Рецепт:
тето фило - 1 упаковка
яйца - 4 штуки
йогурт натуральный - 250 грамм
вода - 200 мл.
разрыхлитель - 1/2 ч. ложки
оливковое масло - 100 мл.
сыр фета - 250 грамм
творог - 150 грамм
перец
кунжут

Взбиваем слегка яйца, добавляем чёрного молотого перца.
Кладём натуральный йогурт, перемешиваем, добавляем разрыхлитель и воду.
Кладём сыр фета и творог, разминая их руками. Размешиваем. Добавляем оливковое масло. В эту жидкую смесь будем погружать листы теста фило.
Смазываем противень оливковым маслом.
На низ кладём лист теста фило. Все последующие листы теста будем опускать в жидкую массу,делаем из него комок , и захватывая кусочки фета и творога, кладём его в противень. Так проделываем со всеми листами, оставив однако 1-2 нетронутых листа для верха пирога.
Оставшуюся массу выкладываем поверх сырных комочков теста.
Укрываем листом фило и надрезаем сырный пирог на порции, смазываем яйцом с водой либо жидкостью, от оставшейся сырной массы.
Посыпаем кунжутом.
Выпекаем в духовке при 200 градусах 30 минут.
Пирог получается мягкий, сочный внутри с хрустящей румяной корочкой.
Пирог лучше нарезать остывшим.

#сырныйпирог #пирогссыром #тестофило

ТЕМЫ КАНАЛА:


▶️ ТОРТЫ ВЫПЕЧКА - goo.gl/Pw3sUf

▶️ ДЕСЕРТЫ МОРОЖЕНОЕ ПИРОЖНОЕ - goo.gl/rNYtGQ

▶️ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ - goo.gl/DZ2Npc

▶️ БИСКВИТ, КРЕМ ДЛЯ ТОРТА, ГЛАЗУРЬ - goo.gl/ECR8tL

▶️ ВСЁ ВКУСНОЕ ОТ ИРИНЫ - goo.gl/2bFKb9

▶️ МАСТИКА ДЛЯ ТОРТОВ - goo.gl/pqsHpt

▶️ МОИ ПОКУПКИ НА ALIEXPRESS - goo.gl/jNdyNn

▶️ ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ - goo.gl/VvSJJu

▶️ ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ ВАРЕНЬЕ - goo.gl/N3FLjv

▶️ ПОМОЩНИКИ НА КУХНЕ - goo.gl/tzxHFL

▶️ НЕМНОГО О ГРЕЦИИ - goo.gl/NHU49q

▶️ В ОТПУСК НА РОДИНУ - goo.gl/K3tpce

---------------------------------------------------------------------------------------------------

🔽 Владельцам групп в соц. сетях 🔽
Опубликую свои авторские видео-рецепты в ваших кулинарных или других тематических группах в соц. сетях.
Видео короткие, информативные. Новые рецепты 2 раза в неделю. Контакты ниже 👇


--------------------------------------------------------------------------------------------------------
Оставляем комментарии и сообщения или пишем мне на почту
irenefiante@gmail.com