Торт "Шоколадный Бархат" ✧ Нежнейший Торт!

Опубликовано 19 марта 2020, 7:06

Торт Шоколадный бархат - это сочетание сочных и бархатистых коржей с нежным и гладким шоколадным кремом. Мягкое кексовое тесто просто тает во рту.

Подписывайтесь на мой канал! :) youtube.com/channel/UCMqxAmLbM...

МОЙ ВТОРОЙ КАНАЛ
zen.yandex.ru/id/5d87a0a2ecfb8...

Instagram:
instagram.com/marina___zabrodi...

Группа ВК:
vk.com/club181994136
Жду Ваши фото в группе ВКонтакте 😊

Ингредиенты:
Бисквит (диаметр 23 см):
280 гр. муки
3 куриных яйца
220 гр. сахара
280 мл. кефира (комнатной температуры)
50 гр. какао
35 мл. растительного масла (без запаха)
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. соды
щепотка соли

Пропитка:
80 гр. сахара
140 мл. воды

Крем:
340 гр. – сливки 30–35%
120 гр. – чёрный шоколад с содержанием какао 50%
100 гр. маскарпоне
30 гр. сахарная пудра

Глазурь:
80 грамм – чёрный шоколад с содержанием какао 50%
100 грамм – сливки 30–35%

Для украшения сверху:
Крем:
150 гр. – маскарпоне
100 гр. – сливки 30–35%
30 гр. – чёрный шоколад

Шоколад для листиков - 30 гр.