Медовый Торт "Нарцисс" с Ананасами ✧ Сочный бисквит со сливочным кремом

Опубликовано 11 мая 2019, 6:40

Здравствуйте! Сегодня я сделаю Медовый бисквитный торт с консервированными ананасами и сливочным кремом. Получается он вкусный, влажный, в меру сладкий с приятной кислинкой от ананасов. Удачный рецепт!

Подписывайтесь на мой канал! :) youtube.com/channel/UCMqxAmLbM...
Instagram:
instagram.com/marina___zabrodi...
Группа ВК:
vk.com/club181994136

Ингредиенты для теста (диаметр формы 21-22 см):
яйца категории С0 - 6 шт.
180 гр. пшеничной муки
3,5 ст.л (75 гр.) меда
100 гр. сахара
1 ч.л соды
щепотка соли
ванилин

Пропитка:
200 мл. ананасового сиропа

Крем:
200 гр. сметаны (не менее 20%)
350 мл. сливки (жирность не менее 33%)
90 гр. сахарной пудры
ванилин
300 гр. консервированных ананасов

Для украшения:
130 мл. сливки (жирность не менее 33%)
40 гр. сахарной пудры
1-2 капли пищевой краситель (желтого цвета)
1 пакетик загустителя для сливок (по желанию)

Honey Cake "Narcissus" with pineapples ✧ Juicy biscuit with cream

Hello! Today I'm making a Honey sponge cake with canned pineapples and cream. It turns out it is delicious, moist, moderately sweet with a pleasant sourness from pineapples. Good recipe!

Subscribe to my channel! :) youtube.com/channel/UCMqxAmLbM...
Instagram:
instagram.com/marina___zabrodi...
Group VK:
vk.com/club181994136

Ingredients for the dough (diameter of the mold 22 cm):
eggs category C0 - 6 PCs.
180 gr. wheat flour
3,5 tbsp (75 gr.) honey's
100 gr. the sahara
1 teaspoon baking soda
pinch of salt
vanillin

Impregnation:
200 ml pineapple syrup

Cream:
200 gr. sour cream (not less than 20%)
350 ml cream (fat content of not less than 33%)
90 gr. powdered sugar
vanillin
300 gr. canned pineapple

For decoration:
130 ml. cream (fat content not less than 33%)
40 gr. powdered sugar
1-2 drops food coloring (yellow)
1 bags of thickener for cream (optional)