Булочки Синнабон ✧ с Корицей и сырной Глазурью

Опубликовано 7 октября 2018, 8:26

Здравствуйте! Попробуйте приготовить замечательную выпечку дома - знаменитые булочки Синнабон с корицей и сырной глазурью. Прекрасное нежное тесто, волшебный аромат корицы и ванилина, и всё это под вкуснейшей шапочкой из глазури на основе сливочного творожного сыра. Приятного Вам аппетита!

Тесто:
600 г пшеничной муки
240 мл теплого молока
2 средних куриных яйца
40 г сливочного масла
40 мл растительного масла
90 г сахара
8 г ванильного сахара (это 1 пакетик)
7 г сухих быстродействующих дрожжей
1 ч. л соли

Посыпка:
120 г темного сахара
16 г молотой корицы хорошего качества
70 г сливочного масла комнатной температуры

Сырная глазурь:
100 г сливочного сыра
40 г сливочного масла
120 г сахарной пудры
3 ст.л сливок любой жирности (можно заменить молоком)
ванилин на кончике ножа

Hello! Try to make wonderful pastries at home-the famous Cinnabon buns with cinnamon and cheese icing. Beautiful delicate dough, the magical scent of cinnamon and vanilla, and all this under a hat of delicious frosting cream cheese cheese. Enjoy your meal!

Dough:
600 g wheat flour
240 ml warm milk
2 medium chicken eggs
40 g butter
40 ml vegetable oil
90 g sugar
8 g vanilla sugar (1 sachet)
7 g dry high-speed yeast
1 tsp salt

Posypka:
120 g dark sugar
16 g ground cinnamon of good quality
70 g butter at room temperature

Cheese frosting:
100 g cream cheese
40 g butter
120 g powdered sugar
3 tbsp cream of any fat content (you can substitute milk)
vanillin on the tip of the knife