Творожный торт с ягодами и фруктами

Опубликовано 23 июня 2018, 8:27

Здравствуйте! Сегодня готовлю легкий творожный торт с ягодами и фруктами. Буду очень рада, если мой рецепт тортика Вам понравится!

Жду Ваши фото в группе ВКонтакте 😊
vk.com/club181994136

Для бисквита:
3 яйца
85 г муки
75 г сахара
ванилин
1 маленькая щепотка соли

Творожный слой:
400 г однородного творога
130 г сахарной пудры
300 мл сливок 35 % жирности
25 г желатина
160 г воды
150 г ягод (75 г свежей вишни без косточки, 75 г свежей голубики)

Для украшения:
11 г сухого желе (1 пакетик)
60 г сахара
250 мл кипяченой воды
200 г любых ягод или фруктов
30-50 г миндальных лепестков

Hello! Today I am preparing a light curd cake with berries and fruits. I will be very happy if you like my recipe for the cake!

For biscuit:
3 eggs
85 g of flour
75 g of sugar
vanillin
1 small pinch of salt

Curd layer:
400 g of homogeneous cottage cheese
130 g of powdered sugar
300 ml cream 35% fat
25 g of gelatin
160 g of water
150 g of berries (75 g of fresh cherries without seeds, 75 g of fresh blueberries)

For decoration:
11 grams of dry jelly (1 sachet)
60 g of sugar
250 ml of boiled water
200 g any berries or fruit
30-50 g of almond petals