Как Приготовить Рулет Из Меренги | Меренговый Рулет Со Свежей Клубникой
2 823
7.1
Выпечка с Любовью71.9 тыс
Следующее
21.05.20 – 4 8133:52Популярные
08.02.16 – 6771:47
21.03.16 – 1 4792:14Опубликовано 13 мая 2020, 4:17
ДОБРОГО ВРЕМЕНИ СУТОК ДРУЗЬЯ!
СЕГОДНЯ МЫ ПРИГОТОВИМ РУЛЕТ ИЗ МЕРЕНГИ СО СЛИВОЧНО-ТВОРОЖНЫМ КРЕМОМ И СО СВЕЖЕЙ КЛУБНИКОЙ
#меренга #рулетизмеренги #клубника #крем
Для меренговой основы Вам понадобится:
4 белка (140 гр)
200 гр сахарной пудры
щепотка лимонной кислоты
2 ст.л кукурузного крахмала
Для крема:
150 гр лабне (творожный сыр)
200 гр сливок
50 гр сахарной пудры
щепотка ванилина
7 гр желатина
35 гр воды (для замачивания желатина)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Взбить в пену белки с щепоткой лимонной кислоты, добавить в три этапа сахарнуб пудру и взбить меренгу до крепких пиков. Добавить кукурузный крахмал, хорошо и аккуратно перемешать. Выложить массу на застеленный пекарской бумагой противень. Выпекать при 170 градусах 20 минут. Когда испечется, положить сверху чистый лист пекарской бумаги и при помощи второго противня перевернуть меренгу на обратную сторону.
Для крема взбить лабне, сливки, сахарную пудру и ваниль до пышности. Добавить распущенный в воде желатин. Еще раз взбить. Немного подождать, чтобы крем не был жидким и за счет желатина начал густеть. Затем отложить немного крема в пакет с насадкой звездочка. Остальной крем распределить равномерно спатулой по выпеченной меренге. Сверху посыпать свежими ягодами. В моем случае это клубника и банан. Свернуть в рулет.
Украсить кремом и свежими ягодами.
СЕГОДНЯ МЫ ПРИГОТОВИМ РУЛЕТ ИЗ МЕРЕНГИ СО СЛИВОЧНО-ТВОРОЖНЫМ КРЕМОМ И СО СВЕЖЕЙ КЛУБНИКОЙ
#меренга #рулетизмеренги #клубника #крем
Для меренговой основы Вам понадобится:
4 белка (140 гр)
200 гр сахарной пудры
щепотка лимонной кислоты
2 ст.л кукурузного крахмала
Для крема:
150 гр лабне (творожный сыр)
200 гр сливок
50 гр сахарной пудры
щепотка ванилина
7 гр желатина
35 гр воды (для замачивания желатина)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Взбить в пену белки с щепоткой лимонной кислоты, добавить в три этапа сахарнуб пудру и взбить меренгу до крепких пиков. Добавить кукурузный крахмал, хорошо и аккуратно перемешать. Выложить массу на застеленный пекарской бумагой противень. Выпекать при 170 градусах 20 минут. Когда испечется, положить сверху чистый лист пекарской бумаги и при помощи второго противня перевернуть меренгу на обратную сторону.
Для крема взбить лабне, сливки, сахарную пудру и ваниль до пышности. Добавить распущенный в воде желатин. Еще раз взбить. Немного подождать, чтобы крем не был жидким и за счет желатина начал густеть. Затем отложить немного крема в пакет с насадкой звездочка. Остальной крем распределить равномерно спатулой по выпеченной меренге. Сверху посыпать свежими ягодами. В моем случае это клубника и банан. Свернуть в рулет.
Украсить кремом и свежими ягодами.
Свежие видео
3 дня – 2 0040:49
5 дней – 9 9540:59
7 дней – 40 3677:01
8 дней – 44 5487:05
8 дней – 1102:13:40Случайные видео
111 дней – 13 2822:00
334 дня – 1 1962:56
20.11.22 – 123 57930:04
09.07.22 – 38 30335:53
13.07.20 – 95 80211:38
21.09.13 – 10 9333:00
16 часов – 27 1160:59
12 часов – 3 8241:00
4 часа – 2 8130:54
1 день – 1 0180:43
1 день – 1 1890:06
5 дней – 5912:21
6 дней – 5331:02
19 часов – 4 30413:27
2 дня – 73 2723:26