Простые рецепты209 тыс
Опубликовано 28 августа 2016, 11:54
Сегодня будем готовить зефир из яблок на агар-агаре.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ И СЛЕДИТЕ ЗА НОВИНКАМИ: bit.ly/2OqvSwg
Пишите комментарии, ставьте Палец вверх 👍, если Вам понравилось видео!
Подписывайтесь на мой Instagram instagram.com/my_simple_recipe...
****************************
Ингредиенты:
1. Яблоки – 4 шт.
2. Агар-агар – 10 г
3. Сахар – 250 г для яблочного пюре, 450 для сиропа
4. Яичный белок – 1
5. Лимонная кислота – 1 г
В 150 мл холодной воды разводим агар-агар, перемешиваем и оставляем на 60 минут набухать.
Яблоки чистим от шкурки и сердцевинки и ставим запекать в разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут. Яблоки должны стать мягкими.
Теперь их нужно измельчить блендаром до однородного состояния. В получившиеся, яблочное пюре, добавляем сахар и взбиваем миксером.
Готовим сироп, ставим на средний огонь кастрюлю с агар-агаром и доводим до кипения. Добавляем сахар, хорошо перемешиваем и кипятим от 5 до 10 минут. Готовый сироп должен тянуться тонкими нитями.
В яблочное пюре добавляем яичный белок и взбиваем миксером до белой пены, теперь можно добавить лимонную кислоту. Не прекращая взбивать массу, тонкой струйкой наливаем горячий сироп.
До готовности, зефирную массу нужно будет взбивать примерно 7-8 минут. Масса должна увеличиться в объеме и хорошо держать форму.
Противень застилаем пергаментной бумагой, немного посыпаем кукурузным крахмалом и при помощи кондитерского мешка отсаживаем зефир.
Оставляем зефир на три часа, застывший зефир посыпаем сахарной пудрой, чтобы не прилипал к рукам. И склеиваем две половинки зефира.
Яблочный зефир на агар-агаре готов, приятного чаепития.
****************************
♥ Все рецепты на моем сайте i-recipe.ru
♥ В Контакте vk.com/club123186907
♥ В Одноклассниках ok.ru/group/54064264511742
♥ Страница в Facebook facebook.com/prostierecepty
♥ Группа в Facebook facebook.com/groups/prostiirec...
♥ Все наши истории вы можете найти на моем блоге dvoyni.ru
♥ Так же можете посмотреть блог Ярослава tekhnologia.ru
****************************
Рекомендую посмотреть МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
✭ Рецепты каш: youtube.com/playlist?list=PLcU...
✭ Рецепты для завтрака youtube.com/playlist?list=PLcU...
✭ Рецепты Праздничных блюд youtube.com/playlist?list=PLcU...
✭ Рецепты Вторых блюд youtube.com/playlist?list=PLcU...
✭ Рецепты Овощных блюд youtube.com/playlist?list=PLcU...
✭ Рецепты Десертов youtube.com/playlist?list=PLcU...
✭ Рецепты Супов youtube.com/playlist?list=PLcU...
✭ Рецепты Тортов youtube.com/playlist?list=PLcU...
✭ Рецепты из картофеля youtube.com/playlist?list=PLcU...
✭ Рецепты Салатов youtube.com/playlist?list=PLcU...
✭ Рецепты Выпечки youtube.com/playlist?list=PLcU...
****************************
Возможно Вам пригодится видео как приготовить Домашний томатный соус youtu.be/mc29uRaFgbg
Возможно Вам пригодится видео как приготовить домашний майонез youtu.be/SkjkbJ2gjvo
Смотрите видео Как приготовить Домашнюю горчицу youtu.be/jYfsnzOMITw
****************************
По вопросам рекламы и сотрудничества: sagerasimova@ya.ru
С уважением Светлана Герасимова!
#зефирнаагаре #десерты #зефиряблочный #простые_рецепты #Светлана_Герасимова
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ И СЛЕДИТЕ ЗА НОВИНКАМИ: bit.ly/2OqvSwg
Пишите комментарии, ставьте Палец вверх 👍, если Вам понравилось видео!
Подписывайтесь на мой Instagram instagram.com/my_simple_recipe...
****************************
Ингредиенты:
1. Яблоки – 4 шт.
2. Агар-агар – 10 г
3. Сахар – 250 г для яблочного пюре, 450 для сиропа
4. Яичный белок – 1
5. Лимонная кислота – 1 г
В 150 мл холодной воды разводим агар-агар, перемешиваем и оставляем на 60 минут набухать.
Яблоки чистим от шкурки и сердцевинки и ставим запекать в разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут. Яблоки должны стать мягкими.
Теперь их нужно измельчить блендаром до однородного состояния. В получившиеся, яблочное пюре, добавляем сахар и взбиваем миксером.
Готовим сироп, ставим на средний огонь кастрюлю с агар-агаром и доводим до кипения. Добавляем сахар, хорошо перемешиваем и кипятим от 5 до 10 минут. Готовый сироп должен тянуться тонкими нитями.
В яблочное пюре добавляем яичный белок и взбиваем миксером до белой пены, теперь можно добавить лимонную кислоту. Не прекращая взбивать массу, тонкой струйкой наливаем горячий сироп.
До готовности, зефирную массу нужно будет взбивать примерно 7-8 минут. Масса должна увеличиться в объеме и хорошо держать форму.
Противень застилаем пергаментной бумагой, немного посыпаем кукурузным крахмалом и при помощи кондитерского мешка отсаживаем зефир.
Оставляем зефир на три часа, застывший зефир посыпаем сахарной пудрой, чтобы не прилипал к рукам. И склеиваем две половинки зефира.
Яблочный зефир на агар-агаре готов, приятного чаепития.
****************************
♥ Все рецепты на моем сайте i-recipe.ru
♥ В Контакте vk.com/club123186907
♥ В Одноклассниках ok.ru/group/54064264511742
♥ Страница в Facebook facebook.com/prostierecepty
♥ Группа в Facebook facebook.com/groups/prostiirec...
♥ Все наши истории вы можете найти на моем блоге dvoyni.ru
♥ Так же можете посмотреть блог Ярослава tekhnologia.ru
****************************
Рекомендую посмотреть МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
✭ Рецепты каш: youtube.com/playlist?list=PLcU...
✭ Рецепты для завтрака youtube.com/playlist?list=PLcU...
✭ Рецепты Праздничных блюд youtube.com/playlist?list=PLcU...
✭ Рецепты Вторых блюд youtube.com/playlist?list=PLcU...
✭ Рецепты Овощных блюд youtube.com/playlist?list=PLcU...
✭ Рецепты Десертов youtube.com/playlist?list=PLcU...
✭ Рецепты Супов youtube.com/playlist?list=PLcU...
✭ Рецепты Тортов youtube.com/playlist?list=PLcU...
✭ Рецепты из картофеля youtube.com/playlist?list=PLcU...
✭ Рецепты Салатов youtube.com/playlist?list=PLcU...
✭ Рецепты Выпечки youtube.com/playlist?list=PLcU...
****************************
Возможно Вам пригодится видео как приготовить Домашний томатный соус youtu.be/mc29uRaFgbg
Возможно Вам пригодится видео как приготовить домашний майонез youtu.be/SkjkbJ2gjvo
Смотрите видео Как приготовить Домашнюю горчицу youtu.be/jYfsnzOMITw
****************************
По вопросам рекламы и сотрудничества: sagerasimova@ya.ru
С уважением Светлана Герасимова!
#зефирнаагаре #десерты #зефиряблочный #простые_рецепты #Светлана_Герасимова
Свежие видео
Случайные видео