Пористый КАК в Пекарне КУЛИЧ|Без замеса|Всегда получается|Кексик

Опубликовано 10 апреля 2019, 13:12

Сдобный и пористый КУЛИЧ в лучших традициях,еще и без замеса руками!

Для опары:
190г муки
150 молока(лучше топленого)
2ст.л. сахара
40-50г дрожжей(12-18г сухих) Я использовала 45г живых
Для основного теста добавить:
3шт яйца
150-180г сахара
80г сметаны
80г сгущенки
150г масла
0,5ч.л. соли
400-450г муки(у меня 420)
ванильный сахар
до 250г сухофруктов (у меня всего 100г было)

Тесто подходит быстро. в теплом месте на каждый этап подхода теста уходит около часа + -

Для глазури:
1 белок
150-200г сах. пудры
щепотка лимонной кислоты или сок лимона(добавить в конце)

Пасхальный кулич (классический рецепт) youtu.be/bsMVW7JAd1s

Кулич для ЛЕНИВЫХ|Без замеса руками| youtu.be/El5WzThgZKs

Сочные ЗАВАРНЫЕ Куличи studio.youtube.com/video/cLgEC...

Творожный кулич с вяленой вишней и изюмом| youtu.be/pjQ_Vnl01Qo

Кулич с маком и изюмом youtu.be/xtDWSzN1jqg

Кулич ЦАРСКИЙ на желтках youtu.be/J7V_aGd_F8U

Кулич на АЛЕКСАНДРИЙСКОМ тесте youtu.be/HwtmJCvWqkw

Вяленая вишня для начинок,куличей youtu.be/e8kqukDunrk

Лучшая ГЛАЗУРЬ для куличей | Не КРОШИТСЯ youtu.be/4vsAO8MkJOQ


Пасхальные рецепты youtube.com/playlist?list=PLxw...

Буду рада видеть вас у себя на кухне.

✔ Группа Facebook facebook.com/groups/10120...


НА МОЕМ КАНАЛЕ ЕСТЬ ЕЩЕ МНОГО ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ:youtube.com/channel/UC1_M...
*****************************************************************
МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ: youtube.com/channel/UC1_M...
****************************************************************************

По поводу сотрудничества all7nayamaletdinova@gmail.com