Торт *БОМБА*))) Очень вкусный и оригинальный.

Опубликовано 16 октября 2018, 16:59

Торт *БОМБА*))) Очень вкусный и оригинальный.
Рецепт сахарной глазури youtu.be/meDkNhJu1Eo
Рецепт ганаша для покрытия торта youtu.be/mYjh2pQBFMw

Ингредиенты для бисквита рассчитаны на форму 22 см. диаметром и 4 коржа:
130 гр. муки,
50 гр. крахмала,
150 гр. сахара,
5 яиц,
30 мл. подсолнечного масла,
30 мл. лимонного сока,
цедра одного лимона,
щепотка соли.

Ингредиенты для белого ганаша:
150 гр. белого шоколада,
400 мл. сливок (chudozero.ru),
2 ст. л. сахара.

Ингредиенты для темного крема:
150 гр. темного шоколада,
100 гр. сливочного масла.

Ингредиенты для вишневой прослойки:
300 гр. вишни без косточки,
120 гр. сахара,
2 ст. л. крахмала ( любого).

Для шариков:
150 гр. бисквита,
3 ст. л. джема ( любого),
2 ст. л. какао.