Булочки с маком. Чудесная выпечка из детства | Poppy buns. Wonderful pastries from childhood

Опубликовано 26 января 2021, 15:32

Эта выпечка всем знакома и любима с детства. Предлагаю удачный рецепт ароматных булочек с маком. Делается просто и получается всегда.
#булочки_с_маком #маковые_булочки #булочки_с_маком_рецепт #маковая_начинка #рoppy_buns
Ингредиенты: Ingredients:
250 мл молока 250 ml of warm milk
3 ст. л. сахара 3 tbsp of sugar
6 г сухих дрожжей 6 g of dry yeast
10 г ванильного сахара 10 g of vanilla sugar
3 ст. л. растительного масла 3 tbsp of vegetable oil
50 г растопленного сливочного масла 50 g of melted butter
2 яйца 2 eggs
1/4 ч. л. соли 1/4 tsp of salt
500 г муки 500 g of flour
Для начинки: For filling:
130 г мака 130 g of poppy
2 ст. л. сахара (или по вкусу) 2 tbsp of sugar (or to taste)
50 г растопленного сливочного масла 50 g of melted butter
желток yolk
1 ст. л. молока 1 tbsp of milk

Приготовление:
1. В теплое молоко добавляю 1 ст. л. сахара и дрожжи. Даю постоять 15 минут, до образования "шапочки". Добавляю оставшийся сахар, ванильный сахар, растительное масло, растопленное сливочное масло, яйца. Перемешиваю и солю.

2. Постепенно ввожу муку, замешиваю тесто. Накрываю емкость с тестом и ставлю в теплое место на 1 - 1,5 часа. Даю тесту подойти.

3. Тем временем готовлю маковую начинку. Мак заливаю кипятком и даю постоять 10 - 30 минут. Отцеживаю и помещаю в чашу блендера. Добавляю сахар и перетираю. Мак можно взбить погружным блендером или пропустить через мясорубку.

4. Подошедшее тесто делю пополам. Каждую часть раскатываю в пласт (у мене шириной 36 см). Смазываю маслом и распределяю маковую начинку (отступив от края 2 см). Скатываю в рулет и делю на 9 частей по 4 см.

5. Выкладываю булочки на противень, застланный пергаментом. Смазываю яйцом, взбитым с 1 ст. л. молока и ставлю в духовку, разогретую до 190 - 200С на 20 минут. Слегка остывшие булочки подаю к чаю или с молоком.

Подпишитесь на мой канал:
youtube.com/c/ВкуснаякухняПрос...

Плейлисты:
Популярные: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Быстрые рецепты: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Закуски: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Первые блюда: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Вторые блюда: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Салаты: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Мясные блюда: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Блюда из рыбы: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Несладкая выпечка: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Сладкая выпечка: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Заготовки на зиму: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Спасибо за просмотр! Подписывайтесь! Комментируйте! Ставьте лайк! Делитесь с друзьями!
Присоединяйтесь:
Группа в Facebook: facebook.com/groups/vkprchanne...
Канал на Яндекс Дзен: zen.yandex.ru/id/5f26fc8285699...
Канал на Яндекс Эфир: yandex.ru/efir?stream_active=b...
Канал Telegram: t.me/vkprchannel
Instagram: instagram.com/vkprchannel


Look At The Clouds by Tristan Lohengrin | tristanlohengrin.com
Music promoted by free-stock-music.com
Creative Commons Attribution 3.0 Unported License
creativecommons.org/licenses/b...