ШАРЛОТКА с яблоками — домашняя выпечка, рецепт в духовке

Опубликовано 30 января 2021, 4:30

Как просто и быстро приготовить "Шарлотку с яблоками" по классическому рецепту узнаете в нашем видео на ютуб.


Начало 00:00
Подготовка яблок 00:34
Варить яблоки 01:27
Тесто 03:12
Формирование розочек 05:32
Выпекать пирог 06:40
Готовый пирог 07:04

#шарлотка #вкусняшкиотоли #рецепт

🔔 А также подписывайте на мой канал :
youtube.com/channel/UCvZuG0jqR...
🌸 И много новых рецептов есть на моем канале в Дзен :
zen.yandex.ru/id/5eda31015d35c...
🔔Моя группа в Одноклассниках подписывайтесь: ok.ru/group64138106437666

Чтоб приготовить "Классическую шарлотку с яблоками" потребуется: миска, миксер и форма диаметром 24 см.

Для приготовления "Шарлотки" с яблоками нам понадобится:
Яблоки 4 шт
Сахар 160 гр
Мука 160 гр
Яйца 4 большие (5 маленьких)
Для розочек
Яблоки (желательно красных) 3-4 шт
500 мл воды
120 г сахара
сок половинки лимона

Описание как приготовить простой рецепт "Шарлотки" по классическому рецепту.
Для начала нужно сделать декор из яблок. Для этого лучше всего подойдет красные сорта яблок, но если таких нет можно чередовать красное и желтое яблоко. Их нужно вымыть убрать сердцевину и нарезать на дольки. Затем в кастрюлю с толстым дном налить воду, насыпать сахар и добавить сок одного лимона довести до кипения. Положить в кипяток дольки яблок и варить не более 2-3 минут, все зависит от сорта и ширины яблок.
Когда сварились яблоки их нужно разложить по тарелке чтоб они обсохли и стекла лишняя влага.
Для теста.
В ёмкость вбить 4 яйца добавить щепотку соли и сахар. Сначала взбивать на низких оборотах, затем на максимальных. Взбивать пока масса не увеличится в объёме в несколько раз. По времени это занимает 8-10 минут.
В яичную массу просеять муку и аккуратно перемешать. Добавить нарезанные кубиком яблоки и перемешать. В форму 24 см выстелить пергаментом и выложить тесто, разровнять.
Формируем розочки
Выложить 6 долек яблок внахлест затем постепенно придерживая рукой свернут розочку. Можно сворачивать розу держа в руках, начиная с одного лепестка и добавляя постепенно по одному лепестку
Готовую розу сразу поставить на пирог. Придавливать не нужно, она и так осядет в тесте.
Запекать пирог в разогретой духовке 35-40 минут при 180С готовность проверять деревянной палочкой, но ориентируйтесь по своей духовке. Готовый пирог полностью остудить только после его можно будет разрезать.

📌 Смотрите мои плейлисты:

▶ Напитки, фреши
youtube.com/watch?v=lBsHX8XYQk...

▶ Десерты
youtube.com/watch?v=u2EsDhu67c...

▶ Рецепты с творога
youtube.com/watch?v=3tAjFBg_yp...

▶ Заготовки на зиму
youtube.com/watch?v=2q_5A20MqF...

▶ Конфеты, печенье
youtube.com/watch?v=oegnjpkgpi...

▶ Торты
youtube.com/watch?v=lhEPZ27qmL...

▶ Вторые блюда
youtube.com/watch?v=s1o1owUCTz...

▶ ЗАВТРАКИ
youtube.com/watch?v=QiSdAeCuMr...

▶ Выпечка
youtube.com/watch?v=Ou4t-R7xQN...

▶ Рецепты из кабачка
youtube.com/watch?v=BKi30_0KP4...

▶ Бургеры,пицца
youtube.com/watch?v=jeksvx8rg2...