Шурпа из телятины (с поджаркой)

Опубликовано 7 сентября 2020, 19:30

Пошаговое приготовление шурпы из телятины (с поджаркой).
_________________________________
Ингредиенты:
➡️ телятина (баранина) – 800 г.;
➡️ репчатый лук – 3 шт.;
➡️ морковь – 3 шт.;
➡️ картофель – 3-4 шт.;
➡️ томаты – 4-5 шт.;
➡️ перец болгарский – 1-3 шт. (по своему вкусу);
➡️ зелень укропа, кинзы, (можно добавить петрушку) – большой пучок;
➡️ растительное масло – 4-5 ст. л. (для обжарки мяса);
воды – 1,5-1,7 л.
Специи:
➡️ чабрец (сушёные листья) – 1 ч. л;
➡️ базилик (сушёные листья) – 1,5-2 ч. л;
➡️ перец красный горький – по вкусу;
➡️ зёрна кориандра – 1 ч. л;
➡️ соль – по вкусу ( около 1 ст. л).
_________________________________
#рецептымоби #шурпа #суп
_________________________________