Рецепт блинов 🥞 Как приготовить блины с припёком / Русская кухня

Опубликовано 4 марта 2021, 23:00

Блины с припеком – совсем не то же самое, что и обычные блины. Они вкуснее, сытнее и интереснее. Как правило, припек быстро обжаривается на сковороде, а затем в ту же сковороду вливают тесто. Количество припека делится порционно на количество блинов и выкладывается в сковороду частями. Самые популярные: с луком, с яйцом и зелёным луком и конечно с грибами. Я же предлагаю к празднику Широкой Масленицы блины с банановым припеком.

Рецепты на Масленицу:

Тонкие блины - youtu.be/T2X3bxEeEDQ
Блинный торт - youtu.be/G_rGDOgfpoM
5 Лучших начинок для блинов - youtu.be/mhIUtymHJLw
Скороспелые Гурьевские блины - youtu.be/lj0sPBUZBLY

Скачать книгу «28 Лучших рецептов от канала БурМикС» совершенно БЕСПЛАТНО можно здесь:
Google диск - drive.google.com/file/d/17c9kI...
Яндекс диск - yadi.sk/i/HWvNA4nGIovwPw

#блины #блинысприпеком #припек

В этом видео:

00:00 – Привет!
00:43 – Ингредиенты для блинов
00:59 – Готовим тесто для блинов
02:19 – Печем блины
03:16 – Мнения о рецепте
03:47 – До новых вкусных рецептов

Ингредиенты:

Для теста:

Мука пшеничная – 200 г
Молоко - 450 мл
Соль – щепотка
Сахар – 44 г
Дрожжи быстрые – 5 г
Яйца – 3 шт
Растительное масло – 30 г

Для припека:

Банан – 1 шт

Как готовить блины:

Смешать молоко с дрожжами, сахаром, яйцами и солью. Частями всыпать муку. Продолжать интенсивно вымешивать венчиком, пока тесто не станет абсолютно однородным. Затем добавить масло, перемешать. Оставить в покое на 30 мин.

1. Банановый припёк:
Один большой банан, нарезать на кружочки. 6-7 кружков выкладываем на разогретую сковороду. Влить тесто. Готовить 1 мин. Перевернуть блин на другую сторону и готовить еще 30 сек. Переложить на блюдо.

2. Луковый припек:
Понадобятся 1 шт. репчатого лука и 100 г зеленого лука
Репчатый лук очистить и мелко нарезать. Зеленый лук вымыть, обсушить и измельчить. Разогреть в сковороде 1 ст. л. растительного масла. Обжарить репчатый и зеленый лук, 4 мин.
Влить в сковороду с луком тесто. Готовить 1 мин. Перевернуть блин на другую сторону и готовить еще 30 сек. Переложить на блюдо.

3. Припек из вареных яиц:
Понадобятся 2 яйца, сваренных вкрутую и 100 г зеленого лука.
Сковороду нагреть, смазать небольшим количеством масла. Влить тесто, готовить 30 сек. Всыпать 1 ст. л. рубленых яиц, готовить еще 30 сек. Перевернуть блин на другую сторону и печь 30 сек. Можно добавить вместе с яйцом резанный зеленый лук.

4. Припек грибной:
Понадобятся 50 г белых сухих грибов.
Грибы вымыть, отварить в кипящей воде 3 мин. Отбросить на дуршлаг, остудить. Грибы нарезать и обжаривать в 1 ст. л. масла 3 мин. Добавить муку, перемешать, влить тесто. Готовить 1 мин. Перевернуть блин на другую сторону и готовить еще 30 сек. Переложить на блюдо.