Долма или голубцы

Опубликовано 14 марта 2021, 9:00

Долма или голубцы.
Долма, это простое и очень вкусное блюдо, которое обычно готовится из виноградных листьев и мясного фарша. Но, листья могут быть и от айвы, и даже капустные.
Да, по существу, голубцы — это та же долма.
И так, приступим!
Ингредиенты:
Бараний фарш 1кг
Рис 200г
Лук 300г
Виноградные листья 50шт
Чеснок 4зуб
Сметана 200г
Бульон 500мл
Перец черный 5г
Зира 3г
Масло растительное 50мл
Масло топленое 100г
Приготовление:
Отвариваем до полуготовности рис
Измельчаем чеснок и добавляем соль
Обжариваем лук на смеси масел
Добавляем специи, рис и фарш
Заворачиваем начинку в листья
Выкладываем в сотейник
Накрываем тарелкой и заливаем бульоном
Тушим на медленном огне 1,5 часа
Смешиваем чеснок со сметаной
Выкладываем на тарелку
Приятного аппетита!

Друзья, подписывайтесь на мой канал goo.gl/FgMMtf
Тут много интересных и вкусных рецептов!
И нажимайте на колокольчик рядом с красной кнопкой "ПОДПИСАТЬСЯ", чтобы получать оповещения о новых рецептах.
И будьте счастливы!!!

Буду рад знакомству с Вами в соц. Сетях:
Фейсбук facebook.com/SuperOlaf
Инстаграм instagram.com/superolaf
«Одноклассники» ok.ru/superolaf
Яндекс Дзен zen.yandex.ru/olaf
Яндекс Эфир yandex.ru/efir/?stream_active=...

#olaf_ruf #рецепты #еда