Настолько вкусный, что тает во рту - чизкейк с карамелизированными яблоками. Востор| Appetitno.TV

Опубликовано 16 марта 2021, 16:00

Ингредиенты для коржа-основы:
мука - 275 г
сахар - 150 г
ванильный сахар - 10 г
желток - 1 шт
соль - 3 г
мягкое сливочное масло - 175 г

Тесто поставить в холодильник на 30 минут
В РАЗОГРЕТУЮ ДО 175 °C ДУХОВКУ / 15 МИНУТ

для яблочной начинки:
яблоки - 3 шт
сливочное масло - 20 г
сахар - 20 г
корица - 3 г

для кремовой смеси:
сливочный сыр - 600 г
яйца - 3 шт
сахар - 150 г
ванильный сахар - 10 г
сливки - 125 мл
соль - 3 г
сухая смесь для ванильного пудинга - 40 г
растопленное сливочное масло - 75 мл
Форма диаметром 20 см
В РАЗОГРЕТУЮ ДО 150-100 °C ДУХОВКУ / 1 ЧАС


Настолько вкусный, что тает во рту - чизкейк с карамелизированными яблоками. Востор| Appetitno.TV

Если хотите ознакомиться с другими видео-рецептами смотрите:
Youtube: youtube.com/c/AppetitnoTV
Facebook: facebook.com/sma4noe
Instagram: instagram.com/appetitnotv