Выпечка с Любовью71.7 тыс
Следующее
Опубликовано 18 апреля 2021, 7:51
КАК ИСПЕЧЬ ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ
#кулич #рецепткулича #пасхальнаявыпечка #рецепты
Для того, чтобы испечь вкусный кулич Вам понадобится:
ОПАРА:
155 мл молока
7 гр сухих дрожжей
35 гр сахара
ЗАВАРНОЕ ТЕСТО:
96 гр молока
20 гр муки
ОСНОВНОЕ ТЕСТО:
200 гр муки 13% белка
143 гр муки 11,2% белка
0,5 ч.л соли
1яйцо (разделить на желток и белок)
1 ст.л меда
120 гр сахара
70 гр сливочного масла
Цукаты замоченные в ароматом алкоголе.
Сначала приготовить опару, смешать необходимые ингредиенты и поставить в теплое место для подъёма.
Затем сделать заварное тесто из молока и муки.
В лежу миксера поместить муку, соль, сахар, желток, мед опару, заварное тесто и начать замес. Затем добавить белок, потом по кусочкам сливочное масло. Тесто хорошо выместить до развития клейковины.
Поставить в теплое место для увеличения в объеме в два раза. Как только тесто хорошо поднимется, растянуть его на столе слегка смазанным маслом. Добавить цукаты высушенные и посыпанные слегка мукой. Разделить тесто по формам.
Накрыть колпаками из алюминиевой фольги. Затем выпекать 15 минут при 200 градусах, следом снять колпаки и печь при 165 градусах до готовности. Лучина должна быть сухой.
Украшайте куличи глазурью и другими различными видами украшений.
Желаю удачи и Светлого праздника!!!!
#кулич #рецепткулича #пасхальнаявыпечка #рецепты
Для того, чтобы испечь вкусный кулич Вам понадобится:
ОПАРА:
155 мл молока
7 гр сухих дрожжей
35 гр сахара
ЗАВАРНОЕ ТЕСТО:
96 гр молока
20 гр муки
ОСНОВНОЕ ТЕСТО:
200 гр муки 13% белка
143 гр муки 11,2% белка
0,5 ч.л соли
1яйцо (разделить на желток и белок)
1 ст.л меда
120 гр сахара
70 гр сливочного масла
Цукаты замоченные в ароматом алкоголе.
Сначала приготовить опару, смешать необходимые ингредиенты и поставить в теплое место для подъёма.
Затем сделать заварное тесто из молока и муки.
В лежу миксера поместить муку, соль, сахар, желток, мед опару, заварное тесто и начать замес. Затем добавить белок, потом по кусочкам сливочное масло. Тесто хорошо выместить до развития клейковины.
Поставить в теплое место для увеличения в объеме в два раза. Как только тесто хорошо поднимется, растянуть его на столе слегка смазанным маслом. Добавить цукаты высушенные и посыпанные слегка мукой. Разделить тесто по формам.
Накрыть колпаками из алюминиевой фольги. Затем выпекать 15 минут при 200 градусах, следом снять колпаки и печь при 165 градусах до готовности. Лучина должна быть сухой.
Украшайте куличи глазурью и другими различными видами украшений.
Желаю удачи и Светлого праздника!!!!
Свежие видео
Для перекуса с чаем самое то, их любит вся моя семья. Сытная и вкусная начинка, да и готовятся легко
Гости Чуть Не Подрались За Этот Салат Его Обожают Все Этот Рецепт Салата. Салат На Праздничный Стол.