Супец Подаю В Особой "Тарелке".

Опубликовано 25 мая 2021, 10:24

Всем привет! С вами Домашний ресторан и вместе мы приготовим невероятный, очень вкусный и питательный суп из чечевицы. Что бы придать ему особый колорит я добавила в него вареную колбасу, а вместо тарелки я предлагаю чечевичный суп подавать в хлебе.
Итак для нашего супа нам потребуется:

4 буханки черного хлеба (4х250 г)
3 картофелины
1 луковица
50 г корня сельдерея
¼ стебля лука-порея (белая часть)
2 морковки
1½ л овощного бульона
200 г коричневой чечевицы
80 г бекона
200 г вареной колбасы
Оливковое масло
Соль, перец
Пучок зелени петрушки

00:48 Чечевицу замочить в холодной воде на 3 часа.

00:57 Сельдерей, морковь и лук нарезать мелкими кубиками, картофель средними, а лук-порей – полукольцами.

01:25 Бекон порезать на крупные кусочки и обжарить на оливковом масле в кастрюле с толстым дном.

01:38 Затем всыпать лук, морковь и сельдерей, слегка обжарить.

01:46 Далее положить картофель и обжаривать еще 3-4 минуты, помешивая.

02:10 Овощи залить бульоном и добавить вымоченную чечевицу.

02:17 Нарезать кубиками помидоры, положить в суп и довести до кипения.

02:24 Накрыть крышкой и готовить на слабом огне 40 минут, посолить, поперчить по вкусу.

02:41 Вареную колбасу нашинковать ломтиками и отправить в суп.

02:56 У хлеба срезать верхушку и выбрать мякиш.

03:19 Суп разлить в хлебные «тарелки» и подавать на стол, присыпав рубленой петрушкой.


Подписывайтесь на наш канал. Мы будем каждый день радовать Вас новыми рецептами. Спасибо за просмотр!

Рецепты в текстовом формате zen.yandex.ru/55555
Официальный Сайт Издательства: siall-verlag.com
на Одноклассниках: ok.ru/domashnijrestoran
в Facebook: facebook.com/groups/domrestora...
Instagram: instagram.com/domaschnij_resto...
ДОМАШНИЙ РЕСТОРАН® . Вкусно.Смачно
Фото и Видео : Алла и Стас Переверзевы. Все права защищены®
Здесь наши кулинарные книги, подписка на журнал.
Официальный Сайт Издательства: siall-verlag.com
Скидка 30% по промокоду - mm30minus