Фаршировка Кабачков Гречкой По Особенному Рецепту/ Stuffed Zucchini

Опубликовано 26 мая 2021, 10:38

Я люблю фаршировать кабачки. Попробовала приготовить их вместе с гречкой, нафаршировав ею. Это что то особенное! Так вкусно никогда не было. В следующий раз я нафаршировала гречкой и овощами. И еще стало вкуснее. Теперь свой особенный рецепт хочу продемонстрировать вам.
5 кабачков
2 луковицы
Растительное масло
1 морковь
1 ст. отварной гречневой крупы
2 помидора
Соль, перец
3 ст. л. томат-пюре
4 ст. л. сметаны
1 ч. л. сахара
50 г сливочного масла
50-70 г тёртого сыра
1 пучок зелени укропа

00:30 У кабачков вдоль по всей длине срезать крышечку и вынуть серединку.
00:52 Нашинковать 1 луковицу кубиками и обжарить в сковороде на растительном масле до прозрачности.
00:57 Затем добавить морковь, тёртую на крупной тёрке и тушить овощи до мягкости.
01:01 Всыпать в сковороду гречневую кашу и помидоры, порезанные кубиками. Посолить, поперчить.
01:48 Приготовить соус: 1 луковицу мелко нарезать кубиками и обжарить в сковороде на растительном масле до прозрачности. Далее положить томат-пюре, сметану, сахар, соль и перец. Довести до кипения и влить немного воды. Вновь довести до кипения.
02:05 Полученным фаршем начинить кабачки и выложить в форму.
02:23 В форму к кабачкам положить их мякоть.
02:28 На каждый кабачок выложить кусочек сливочного масла
02:42 и полить соусом.
02:47 Отправить форму в разогретый до 170 градусов духовой шкаф и запекать около 40 минут.
02:52 За 5 минут до готовности присыпать тёртым сыром.
03:00 При подаче посыпать рубленой зеленью.
Приятного аппетита!
#ФаршированныеКабачки #Гречка #КабачкиГречка
youtu.be/b_A0sKy_0Uk

5 zucchini
2 onions
Vegetable oil
1 carrot
1 tbsp. boiled buckwheat
2 tomatoes
Salt pepper
3 tbsp. l. tomato puree
4 tbsp. l. sour cream
1 tsp Sahara
50 g butter
50-70 g grated cheese
1 bunch of dill herbs

00:30 Cut off the lid along the entire length of the zucchini and remove the center.
00:43 Chop 1 onion into cubes and fry in a skillet in vegetable oil until transparent.
00:57 Then add the carrots, grated on a coarse grater and simmer the vegetables until soft.
01:01 Put buckwheat porridge and diced tomatoes into the pan. Salt and pepper.
01:48 Prepare the sauce: finely chop 1 onion into cubes and fry in a frying pan in vegetable oil until transparent. Then add tomato puree, sour cream, sugar, salt and pepper. Bring to a boil and add a little water. Bring to a boil again.
02:05 Stuff the zucchini with the minced meat and put it in the mold.
02:23 Put the flesh of the zucchini in a mold.
02:28 Put a piece of butter on each zucchini
02:42 and pour over the sauce.
02:47 Send the form to an oven preheated to 170 degrees and bake for about 40 minutes.
02:52 5 minutes before being ready, sprinkle with grated cheese.
03:00 When serving, sprinkle with chopped green
Подписывайтесь на наш канал. Мы будем каждый день радовать Вас новыми рецептами. Спасибо за просмотр!

Рецепты в текстовом формате zen.yandex.ru/55555
Официальный Сайт Издательства: siall-verlag.com
на Одноклассниках: ok.ru/domashnijrestoran
в Facebook: facebook.com/groups/domrestora...
Instagram: instagram.com/domaschnij_resto...
ДОМАШНИЙ РЕСТОРАН® . Вкусно.Смачно
Фото и Видео : Алла и Стас Переверзевы. Все права защищены®
Здесь наши кулинарные книги, подписка на журнал.
Официальный Сайт Издательства: siall-verlag.com
Скидка 20% по промокоду - 20minus