Рецепт Идеального Чизкейка / Чизкейк Нью-Йорк / Чизкейк Классический

Опубликовано 20 февраля 2016, 17:19

Я предлагаю, рецепт идеального чизкейка. Если придерживаться моего рецепта, то верхушка чизкейка не треснет и не зарумянится. Чизкейк Нью - Йорк, это тот чизкейк, который вы ели в кофейне, ресторане, кафе и т.д. Классический чизкейк очень легко приготовить в домашних условиях.Чизкейк можно подавать самостоятельно или украсить ягодами, сливками, соусом.
*** *** ***
Ингредиенты для формы, диаметром 22 см:
сыр филадельфия - 600 гр
песочное печенье - 200 гр
растопленное сливочное масло - 40 гр
сливки 30% - 150 мл
мелкий сахар - 90 гр
ванильный сахар - 1 ч.л
яйца - 3 шт
*** *** ***
Выпекаем чизкейк на водяной бане, при 160°, 70 - 75 минут. Готовность чизкейка можно проверить так: потрясите тихонько форму из стороны в сторону, у готового чизкейка, должна немного потрясываться середина. Готовый чизкейк, оставляем остывать в выключенной духовке с приоткрытой дверцей. После чего, отправляем охлаждаться в холодильник на ночь.
*** *** ***
Приготовьте также:

- Панкейки / Американские панкейки / Панкейки рецепт: youtube.com/watch?v=1mb3qhvb4s...

- Пломбир / Мороженое в домашних условиях / за 5 минут + заморозка: youtube.com/watch?v=uGGiftzvWn...

- Фруктовый в домашних условиях: youtube.com/watch?v=76oVsXeKBz...

- Сырные палочки в духовке / Сырное печенье: youtube.com/watch?v=B7TwyO1Mjd...

- ПП овсяное печенье / Печенье из банана и овсянки: youtube.com/watch?v=uzmx3faMnu...

- Овсяное печенье рецепт / Хрустящее овсяное печенье: youtube.com/watch?v=a9kCVuYvzX...

- Сырники из творога / Сырники из зернистого творога: youtube.com/watch?v=7RSh5sJg07...

- Что приготовить на ужин за 5 минут + запекание / Фарш с томатами: youtube.com/watch?v=R2exjmckBV...

*** *** ***
Рецепты от Елены:
Подписаться на новые выпуски: youtube.com/c/ReceptyotEleny?s...
Вконтакте: vk.com/receptyoteleny
Instagram: instagram.com/receptyoteleny
Одноклассники: ok.ru/receptyoteleny
Twitter: twitter.com/receptyoteleny
Facebook: facebook.com/receptyoteleny
Google+: plus.google.com/+ReceptyotElen...
*** *** ***
Плейлисты:
Выпечка: youtube.com/playlist?list=PLO7...
Десерты: youtube.com/playlist?list=PLO7...
Вторые блюда: youtube.com/playlist?list=PLO7...
Салаты: youtube.com/playlist?list=PLO7...
Завтраки: youtube.com/playlist?list=PLO7...