Способы заготовки зелени на зиму с сохранением вкуса и аромата! Свежая зелень зимой

Опубликовано 31 мая 2021, 6:01

Сегодня видео о том, как можно сохранить и заготовить зелень на зиму.
В том году я уже показывала вам, как я сушу различные ароматные травы, зелень, овощи, готовлю универсальную приправу - если не видели, обязательно посмотрите, надеюсь, вам тоже пригодится, вот ссылочка - youtu.be/Rtz_WbONpxw
Но кроме сушки, зелень можно еще засолить, заморозить, а также приготовить несколько вариаций полезной зеленой пасты или соусов из зелени, которые будут радовать вас своим вкусом и ароматом как минимум, до следующего сезона. Несколько таких способов я вам сегодня покажу!
Конечно, летом, когда все витамины "растут на грядках", лучше использовать свежую зелень, а вот зимой такие разнообразные заготовки станут для вас палочкой-выручалочкой и мы ими еще неоднократно воспользуемся! Готовьте с удовольствием!

❇️ Текстовая версия видео в Яндекс.Дзен ➫ bit.ly/dinarecipes395

▶️ Вакууматор профессиональный Dream Pro - вакуумный упаковщик VDP-02 ➫ bit.ly/RAWMID_VDP-02
▶️ Комплект вакуумных контейнеров RAWMID RVC-02 с насосом ➫ bit.ly/RAWMID_RVC-02
▶️ Вакуумный контейнер (стакан) RAWMID RVC-01 с насосом ➫ bit.ly/RAWMID_RVC-01
▶️ Видео-обзор блендера RawMid Dream Modern 2 ➫ youtu.be/ScM_R3UcZmQ
▶️ Профессиональный блендер RawMid Dream Modern 2 BDM-06 ➫ bit.ly/RawMid_Dream_Modern_2_B...
❗️ Купон на скидку 5% - DINA

⏱ Таймкоды:
0:00 - Вступление
0:42 - Засолка зелени
2:24 - Заморозка зелени
5:41 - Универсальный ароматный укропный соус
8:13 - Пряный зеленый соус с оливками

👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ:
▶️ ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ ➫ youtube.com/playlist?list=PLux...
▶️ ПОСТНЫЕ БЛЮДА ➫ youtube.com/playlist?list=PLux...
▶️ СОУСЫ, ЗАПРАВКИ, МАРИНАДЫ ➫ youtube.com/playlist?list=PLux...
▶️ СУШИМ И ВЯЛИМ ➫ youtube.com/playlist?list=PLux...
⭐ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ youtube.com/playlist?list=PLux...
❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ youtube.com/channel/UCOJf39BZ-...
❗️ ▶️ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ (все видео) ➫ youtube.com/playlist?list=PLux...

👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО:
▶️ Универсальная сухая ароматная приправа из овощей и зелени! ➫ youtu.be/Rtz_WbONpxw

⭐ Подписывайтесь на канал "Коллекция Рецептов" ▶️ youtube.com/channel/UCOJf39BZ-...
Уже подписаны? 👉 включайте колокольчик 🔔 чтобы получать оповещения о выходе новых видео!

--------------------

✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
✏️ 1. ЗАСОЛКА ЗЕЛЕНИ
• 300 г любой зелени
• 100 г соли

✏️ 3. УНИВЕРСАЛЬНЫЙ АРОМАТНЫЙ УКРОПНЫЙ СОУС
• 500 г свежего укропа
• 20 г соли
• 10 г сахара
• цедра 1/2 лимона ➫ youtu.be/TaG5G-NVEBk
• 2 ч.л. лимонного сока
• 50 г очищенного чеснока
• 300 г растительного масла
Выход: 1 л

✏️ 4. ПРЯНЫЙ ЗЕЛЕНЫЙ СОУС С ОЛИВКАМИ
• 300 г укропа, петрушки и кинзы
• Несколько веточек свежей мяты (базилик, шалфей, тимьян, розмарин)
• 10 г соли
• 10 г сахара
• цедра 1/2 лимона или 1 лайма ➫ youtu.be/TaG5G-NVEBk
• 1 ч.л. лимонного сока
• 35-40 г очищенного чеснока
• 150-160 г зеленых оливок без косточек
• 120-150 г растительного масла
Выход: 750 г

--------------------

✅ LIST OF INGREDIENTS:
✏️ 1. SALT GREENS
• 300 g of any greens
• 100 g of salt

✏️ 3. UNIVERSAL FLAVORED DILL SAUCE
• 500 g fresh dill
• 20 g salt
• 10 g sugar
• 1/2 lemon zest
• 2 tsp lemon juice
• 50 g of peeled garlic
• 300 g of vegetable oil
Output: 1 L

✏️ 4. SPICY GREEN SAUCE WITH OLIVES
• 300 g dill, parsley and cilantro
• Several sprigs of fresh mint (basil, sage, thyme, rosemary)
• 10 g salt
• 10 g sugar
• zest of 1/2 lemon or 1 lime
• 1 tsp lemon juice
• 35-40 g of peeled garlic
• 150-160 g pitted green olives
• 120-150 g of vegetable oil
Output: 750 g

--------------------
🙏Friends, if you see a mistake in the translation - please write about it in the comments!
🙏Друзья, если увидели ошибку в переводе - пожалуйста напишите!

👜 Товары с AliExpress, которыми я пользуюсь ▶️ КоллекцияРецептов.рф/Товары-с-...
👜 Специи и пряности, которыми я пользуюсь ▶️ goo.gl/UJ8gK3

👉 Если вам понравился видео-рецепт - ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой YouTube канал ➫ youtube.com/channel/UCOJf39BZ-...
👍 Лучшая благодарность – Подписка на канал, оценка видео, репост и комментарий!
⛔️ Друзья, оставляя комментарии, не ругайтесь матом, не оскорбляйте собеседников, будьте вежливы и не рекламируйте свои каналы! Подобные сообщения будут удалены, а аккаунты заблокированы!
С наилучшими пожеланиями,
Дина

Реклама / сотрудничество:
dinarecipes@mail.ru

#КоллекцияРецептовДина #КоллекцияРецептов #рецепты #рецепт #Кулинария #КакСохранитьЗелень #ЗаготовкиНаЗиму #ЗаготовкаЗелени #Заготовки #Зелень #ЗасолкаЗелени #СохранитьЗелень #Укроп #ЗеленьНаЗиму