Такого способа приготовления ПЕЧЕНИ 💯% нет в ИНТЕРНЕТЕ ‼️ | #Shorts

Опубликовано 7 июня 2021, 17:45

Привет, друзья. Сегодня готовим с вами потрясающе  вкусный рецепт из печени. К тому же это ПП рецепт.
В интернете такого способа приготовления печени я не видела. А мне безумно нравится этот рецепт - в горячем виде это изумительно вкусное второе, а в холодном - бесподобная закуска. Поверьте, готовить печень таким способом, от силы, полчаса, нам даже духовка не понадобится.
Честно говоря, я даже не знаю как правильно назвать это блюдо: клецки, суфле или ленивые вареники из печени, но то что это очень вкусно я вам гарантирую.
✨✨✨✨✨

👉А ЗДЕСЬ РЕЦЕПТ КАБАЧКОВ КАК ШАШЛЫК БЕЗ УКСУСА И ЛИМОНКИ
youtu.be/2cwcvlm_q6s

👉А ЗДЕСЬ ПОЛНЫЙ, БОЛЕЕ ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ СО ВСЕМИ НЬЮАНСАМИ
youtu.be/gUDz67hrE3E

✨✨✨✨✨
РЕЦЕПТ:
Куриная печень - 300 г
Яйцо - 2 шт
Мука - 7 - 8 ст ложек
Соль, перец по вкусу
Сушеный чеснок - 1 ч ложка без верха
✨✨✨✨✨
Для этого рецепта нам потребуется всего-навсего 300 г куриной печени.
Её нужно нарезать мелкими кубиками.
Теперь добавляем к этой печени два яйца и перемешиваем.
Затем солим, перчим по вкусу и я добавляю немного сушеного чеснока. Больше специй никаких не добавляю, чтобы не забить ими вкус печени.
Теперь добавляем муку, ложек 7 - 8. Очень хорошо вымешиваем массу. По консистенции масса должна получиться как на густые оладьи.
А вот теперь мой хитрый способ приготовления печени. Чтобы не выкладывать ложкой по отдельности эту массу в виде клецок в кипящую воду, я решила это "ленивое" блюдо на водяной бане.
Берем форму (необязательно прямоугольную, можно и круглую) и выстилаем её обычным целлофановым пакетом. Перекладываем печеночную массу в эту форму.
Теперь берем сковороду, в которую поместится эта форма, кладем на дно сковороды диск для стерилизации или какую-то ткань, наливаем в сковороду кипяток, ставим в сковороду подготовленную форму с печенью, накрываем сковороду крышкой и на небольшом огне готовим нашу печень минут 10-15 с момента закипания. Пока готовится печень таким способом, я делаю для неё заливку.
Обжаривают на смеси сливочного и растительного масла мелко нарезанный лук и морковь, тертую на крупной тёрке до золотистого цвета. Затем наливаю сюда в стакан томатного сока и довожу до кипения.
Теперь солю, перчу подливу, и вот здесь можно добавить совсем чуть-чуть специй, какие вы любите.
Готовность нашего суфле из печени (назовем его так) вы сразу определите - она станет плотным и примет цвет готовой печени.
Суфле прекрасно вынимается из формы и не прилипает к целлофановом у пакету.
Теперь я перекладываю это суфле (прямо горячее) на доску и режу его на порционные кусочки. Сразу же заливаю кусочки суфле подготовленной подливой. Горячая печень отлично пропитывается томатный подливой и становится ещё вкуснее. Подавать такую печень можно с любым гарниром и овощами.
Для этого рецепта можно и просто морковь с луком обжарить или даже сделать сметанный соус с зеленью или чесноком.
Как видите это действительно ПП рецепт, действительно очень быстро и просто и, поверьте, очень вкусно!
Готовьте, а в комментариях пишите, что у вас получилось.
#слюдмилойвкусноипросто #рецепты #еда #кулинария #кухня #вкусно #ужин #закуски #завтрак #обед #печенье #Shorts #shorts