ШУ Десерт. Пирожное Шу. СУБТИТРЫ. Саша Солтова.

Опубликовано 16 мая 2021, 11:00

Это пирожное - настоящий лакомый кусочек. Такое пирожное успешно заменяет торт на праздниках. Все гости очень тепло о нём отзываются и соглашаются, что пирожное Шу (Choux) на празднике лучше чем любой торт.
Готовится это пирожное очень просто. Мука, какао, сливочное масло, и яйца. Вот что нужно для приготовления самих пирожных.

Шоколадное тесто:
Масло: 50г
Мука: 50г
Сахар: 60г
Какао: 15г

Заварное тесто:
Мука: 100г
Масло: 50г
Вода: 160г
Яйца: 2шт (115г)
Сахар: 1/2 ч.л.
Соль: 1/4 ч.л.

Крем:
Творог 25%: 150г
Сливки 33%: 150г
Сгущенное молоко: 50г


Пожалуйста, поддержите мой канал: 🙏 🤞 😍

- досмотрите видео до конца
- поделитесь этим видео с друзьями, отправьте его через WhatsApp, Viber вашим друзьями. Поделитесь им в Одноклассниках и Фейсбуке.
- поставьте лайк этому видео 👍
- напишите комментарий, понравился ли вам этот рецепт? Какие еще сладости вы рекомендуете мне приготовить?

Ваша поддержка очень важна. Я дорожу каждым подписчиком и отвечаю на все комментарии. Большое спасибо, здоровья и счастья Вам!

На первый взгляд может показаться, что заваривать тесто процесс сложный. На самом деле всё очень просто. Готовятся заварные пирожные намного быстрее, чем любой торт. Не нужно раскатывать коржи, пропитывать и помещать на ночь в холодильник. Как только вы наполнили пирожные кремом, заварные пирожные готовы, и их можно подавать на стол.
Для начинки заварных пирожных можно использовать совершенно любой крем. Я уверена, что у каждой хозяйки есть свой любимый и проверенный рецепт крема. Но главной особенностью этих заварных пирожных является их шоколадная шапочка, которую во Франции называют кракелин. Готовится она из замороженного теста, которое в духовке превращается в шапочку с красивыми трещинами. Эта шоколадная шапочка очень приятно хрустит, когда вы едите это пирожное.