Улетные Баклажаны с Куриным Фаршем

Опубликовано 9 июля 2021, 9:50

Жареные баклажаны с куриным фаршем
Изумительное вкусовое сочетание!

4 ломтика белого или серого хлеба
½ ст. молока
500 г куриного фарша
1 луковица
Соль, перец
Специи для фарша
3 яйца
2 баклажана
3-4 ст. л. муки
Растительное масло для жарки
• Хлеб размочить в молоке.
В куриный фарш положить измельчённый лук, соль, специи и 1 яйцо. Добавить отжатый от молока размоченный хлеб и перемешать массу до однородности.
Баклажаны нарезать наискось пластинами толщиной 1-1,5 см.
• В отдельной ёмкости взбить оставшиеся яйца вместе с солью и перцем.
Из фарша сформировать лепёшки, каждую выложить на пластину баклажана и слегка придавить.
Затем баклажаны обвалять в муке и окунуть во взбитые яйца.
Выложить на разогретую сковороду с растительным маслом фаршем вниз. Жарить на слабом огне с двух сторон до готовности.
Совет автора: если фарш получился слишком жидким, можно добавить 1-2 ст. л. панировочных сухарей.

youtu.be/9ITbMrbny4g
#Баклажаны #Синенькие #РецептыБаклажан

Подписывайтесь на наш канал. Мы будем каждый день радовать Вас новыми рецептами. Спасибо за просмотр!
youtube.com/channel/UCVWhZc3C8...

Рецепты в текстовом формате zen.yandex.ru/55555
Официальный Сайт Издательства: siall-verlag.com
на Одноклассниках: ok.ru/domashnijrestoran
в Facebook: facebook.com/groups/domrestora...
Instagram: instagram.com/domaschnij_resto...
ДОМАШНИЙ РЕСТОРАН® .
Фото и Видео : Алла и Стас Переверзевы. Все права защищены®

Официальный Сайт Издательства: siall-verlag.com
Скидка 30% по промокоду - mm30minus