Рецепт ратафии из клубники

Опубликовано 22 июля 2015, 13:15

Рецепт ратафии из клубники
спиртовые дрожжи - alcofanshop.com/catalog/drozhz...
авторский алкогольный блог - alkofan.org
группа вконтакте - vk.com/alkofan1984

Рецепт сладкой водки (ратафия) из клубники
ингредиенты:
клубника - 600 г.,
спирт - 0,5 л. 90%
уголь для фильтрации,
вода - 150 мл.,
сахар - 100 г.

Процесс приготовления ратафии
Клубнику промыть, осушить, засыпать в емкость и залить водкой. Настаивать на солнце 6-7 дней, после профильтровать с помощью марли. Спиртовой настой пропустить через уголь, добавить сироп из сахара и воды, снова пропустить через уголь. Поставить в погреб на созревание примерно на 1 месяц.
Клубничная ратафия имеет яркий ягодно-клубничный вкус с водочной резкостью, пьется мягко, сладость в меру.

Для удобства я разделил рецепты по категориям

КРЕПКИЕ НАПИТКИ
youtube.com/playlist?list=PLSz...

ЛИКЕРЫ
youtube.com/playlist?list=PLSz...

НАСТОЙКИ
youtube.com/playlist?list=PLSz...

НАЛИВКИ
youtube.com/playlist?list=PLSz...

ВИНО, ВЕРМУТ, ПОРТВЕЙН
youtube.com/playlist?list=PLSz...

СЛАБОАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ
youtube.com/playlist?list=PLSz...

ЗАКУСКИ
youtube.com/user/alkofan1984/v...

музыка вролике
"Your Call", "Funky One", "Vivacity" Kevin MacLeod (incompetech.com)
Licensed under Creative Commons: By Attribution 3.0
creativecommons.org/licenses/b...