Такая заготовка порадует вас зимой!РАГУ В БАНКЕ ИЗ КАБАЧКОВ И БАКЛАЖАНОВ@MarinaLomaka

Опубликовано 17 июля 2021, 10:30

Дорогие друзья
Сегодня заготовка на зиму
рагу в банке.
Такая заготовка порадует вас зимой, потому как
с такой заготовкой можно быстро приготовить обед.
Можно добавить в рагу, в картофелю с мясом, можно отварить картошку или
макароны и рагу из овощей будет добавкойю.
А можно потушить мясо с такой заготовкой
А для тех кто постится, можно просто скушать такие овощи.
Рецепт:
кабачки 1 кг
баклажаны 800 гр
лук репчатый 150 гр
чеснок 1 гол. 40 гр
болгарский перец 200 гр
острый перец по вкусу-15 гр
морковь 250 гр
соль 30 гр
сахар 100 гр
петрушка 30 гр
укроп 30 гр
растительное масло 70 мл
уксус 9% 50 мл
черный горошком перец 0,5 ч.л.
кориандр семена 1ч.л.
томатная паста 150 гр
вода 600 мл
Кабачки и баклажаны чистим и нарезаем кубиком
Зелень мелко нарезаем
Остальное перекрутим на мясорубке
Сварим овощную смесь+сахар,соль,томатную пасту+воду,растительное масло+семена
кориандра и горошком перец, 10 минут, после закипания.
Добавляем кабачки,баклажаны и зелень
Варим 20-30 минут
Снимаем с плиты.
Добавляем уксус ,перемешиваем и раскладываем по баночкам.
Храним при комнатной т-ре
Выход 3 баночки семисотки и 1 баночка поллитровая
Много рецептов острого перца на зиму : clck.ru/VtMfS
Дрожжевое тесто тут: goo.su/5HAd
Подписаться на мой канал в яндекс эфир : goo.su/5HAe
Выпечка разная: goo.su/5HAf
Блины: goo.su/5HAH
Консервация овощи: goo.su/5Haj
Консервация фрукты ягоды : goo.su/5hAM
Пряники : goo.su/5HaN
Базиликовый уксус: goo.su/5hAq
Острый перец на зиму: goo.su/5har
Огурцы на зиму: goo.su/5haR
Помидоры на зиму: goo.su/5Har
Салаты: goo.su/5has
Пирожки: goo.su/5hAS