Узнаю этот чизкейк из тысячи - особый рецепт

Опубликовано 28 июля 2021, 10:00

Узнаю этот чизкейк из тысячи - особый рецепт

Ингредиенты для теста:
мука - 275 г
сахар - 150 г
ванильный сахар - 10 г
соль - 3 г
желток - 1 шт
мягкое сливочное масло - 175 г
Половину В РАЗОГРЕТУЮ ДО 180 °C ДУХОВКУ / 15 МИНУТ
Вторую половину В ХОЛОДИЛЬНИК 30 МИНУТ

для ягодной прослойки:
ягоды - 250 г
сахар - 100 г
вода - 50 мл
крахмал - 25 г
лимонный сок - 5 мл

Для творожной начинки:
сливочный сыр - 600 г
яйца - 4 шт
сахар - 200 г
ванильный сахар - 10 г
соль - 3 г
сухая смесь для ванильного пудинга - 40 г
сливки - 125 г
Форма диаметром 26 см
В РАЗОГРЕТУЮ ДО 150 °C ДУХОВКУ / 1 ЧАС

Если хотите ознакомиться с другими видео-рецептами смотрите:
Youtube: youtube.com/c/AppetitnoTV
Facebook: facebook.com/sma4noe
Instagram: instagram.com/appetitnotv